它是「千年人蔘」,血管天然支架、護肝寶,可惜買到假貨的人太多
它是「千年人蔘」
血管的天然支架、
護肝寶
葛根
葛生於山間,吸收天地精華,從挖葛到洗葛,再到到制粉,葛粉從固體到液體,再到固體,即可開水沖服,亦可煎食成佳肴,可謂美食中的「百變公主」。
其次,葛根降血壓的作用。據國內專家研究發現得知,葛根對血管緊張情況能夠很好的阻擋,對患有高血壓的人群有很好的緩解作用,並成為知名的降壓藥材之一。另外,葛根中的葛根素還能很好的循環人體中的血液,降低人們體內的血糖。
再次,葛根還能有效的防治癌症。科學家通過現代研究發現,葛根中的黃酮成分能夠有效的抑制胃癌細胞擴張,並能提高身體體內的NK細胞活性,阻止癌細胞產生變化的可能性。
最後,葛根對豐胸和美容養顏有一定效果。前面開頭我們就說過了,葛根中的雌激素對於女性具有良好的豐胸和養顏的功效。
葛根簡直就是一種天然的補藥,不僅可以幫助我們調節內分泌,美容養顏,而且還能降血糖、降血脂,保護肝臟,保護心腦血管的健康。
葛根有助於我們肝臟正常代謝,肝氣疏泄正常了,氣血就不會瘀滯。氣血暢通,肝臟就不覺得堵,女人的皮膚自然好起來,人也會精神很多。
長期服用葛根粉可以完全排出肝臟當中的殘留毒素,如果是經常喝酒的人士,那麼葛根粉就是必備的一種保健品。
葛根粉市場價格
一般的葛根粉大概20~40左右,價格按包裝量各有區分。
不管是傳統製作葛根粉方法,還是大公司全現代化機器製做葛根粉,過程都非常複雜的,工序是比較多的,其實這些都不重要,最重要的是一百斤的生葛根只能做出3~5斤干葛根粉。
所以,幾乎所有大公司生產的包裝高檔漂亮的葛根粉全是假貨。全是拿種植葛根粉摻入藕粉、紅薯粉、木薯粉等等,就算不是假貨,也只是田裡種植的葛根粉,營養成分未必有那麼好。
野生的葛粉由於量少,一個人一天挖不了多少葛根,加上人工洗,市場價格就不等了。就目前來說,一般的粉是80到120一斤,好一點的無添加的,要貴一點,可能要到200一斤,非常不錯的也要300一斤的。
如何鑒別真假葛根粉
現在的葛根粉市場混亂程度之嚴重是不多見的,絕大部分的所謂野葛粉都是假的,要想做真品太難,但我們還是給真葛粉一點展示的空間。
第一:正常情況下葛粉的色澤並不是很白很鮮明,白色中略帶少許褐色,帶結晶光澤。
第二、用手抓一小點放入口中,葛粉會很快的自然溶化在嘴裡,由於葛粉性涼,此時口中可以感覺到絲絲的清涼,並且會有一點土腥味,但無異味。
第三、沖好的葛粉羹用勺子挑起流下來呈線狀,象麵條一樣(這是區別薯粉/藕粉等其他粉的重要特徵,不是野生的葛粉都很難成線
第四、外觀應潔白,帶結晶光澤,見水溶解快,沸水進行沖調,水溫不夠會呈乳白色糊狀,沸水沖或者稍加熱才能呈透明膠體狀,粘連度很高,微微呈淺黃色(太白有可能添加澱粉或者滑石粉),稍有土腥味,但無異味,則為純品。
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