腎虛的女人老得快、氣色差，吃什麼能補回來？

你是否疑惑過，同樣是女人，為什麼別人看上去就貌美如花，而你自己看上去卻很像「大媽」？女人不補容易老，我見過很多女人，包括我身邊一些女性朋友，都認為補腎應該時男人的專利。

有位女病人來我這裡看病，病曆本上寫著35歲，但是皮膚粗糙、面色灰暗、臉上還有色斑沉積，看起來就像45歲以上。我給她檢查了一下，跟她說你可能是有些腎虛了，還是應該吃點兒補腎的食物調理一下。她對此卻很不服氣，說「補腎不是男士的事兒么？我估計是最近太累了。」

其實在醫院裡，我遇到過的這樣的女性很多，感覺腎虛離自己很遠，就像是只有男士長了腎而女士沒有一樣。

其實不然，女人腎虛很常見，而且對身體影響很大。不僅會造成皮膚粗糙、面色暗黃，還會造成骨質疏鬆、頭暈耳鳴等健康癥狀。需要在日常食用一些補肝益腎的食物來預防和治療。我和她講了半天，最後她終於意識到問題出在了哪裡，語氣也沒那麼不服氣了。

其實對於愛吃肉的女性來說，「烏雞」就是一個不錯的選擇，能夠補肝益腎，我真的很推薦。

烏雞又叫烏骨雞，黑腳雞等，是民間熟知的滋補強壯的食補材料。《本草綱目》中論述：「烏骨雞氣味甘平，無毒，補虛勞嬴弱，治女人崩中帶下，一切虛損諸病，煮食飲汁，搗和丸藥。」這是因為烏雞入肝、腎經，能夠補肝養腎，滋陰益氣。相信烏雞白鳳丸各位女性朋友們都有聽過吧，烏雞對女性朋友們是很有好處的。

烏雞中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，而且含鐵元素也比普通雞高很多，營養價值極高。經常食用烏雞，能夠提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。

烏骨雞基本適合所有人，對於體虛血虧、肝腎不足的女性效果更佳。正常人每次食用不要超過200克。感冒發燒、咳嗽多痰、濕熱內火的人要少吃。烏雞在烹調上也多以煲湯為主。下面我繼續跟大家分享兩種烏雞的烹調方法。

1.歸芪烏雞湯

材料：烏雞1隻，當歸10克，黃芪20克，香菇30克，蔥姜適量。

做法：1.將烏雞放進溫水裡，加入料酒用大火煮，待鍋開後撈出烏雞。

2.把焯過的烏雞放入有溫水的砂鍋里，再將蔥片、薑片、香菇片、當歸、黃芪一起放入鍋中，加鹽，用大火煮。

3.待開鍋後改用小火燉，一個小時後開蓋兒加入適量的白鬍椒粉和雞精粉，即可。

將烏雞放進溫水裡加入料酒用大火煮，放進清水裡洗去浮沫，這樣做為的是焯去腥味兒。歸芪烏雞湯有氣血雙補，滋補肝腎的功效。

2.氣鍋烏雞

材料：枸杞10克，烏雞1隻，姜，蔥，胡椒粉，鹽，料酒適量，皮紙1張。

做法：1. 將枸杞洗凈泡發，姜拍破，蔥挽結。

2. 將烏雞洗凈，放入沸水鍋內焯水，撈出瀝水,然後將枸杞裝入烏雞腹腔內。

3. 將烏雞放入器皿中加清水、精鹽、胡椒粉、姜、蔥、料酒，用皮紙將器皿口封閉，入籠用旺火蒸約1小時30分鐘，直到烏雞熟爛入味，出籠後去掉紙皮，即可。

烏雞補中止痛、滋補肝腎、益氣補血、調經活血等功效，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。是婦女的特別補品。氣鍋烏雞補肝腎，益氣血，滋陰壯陽。適用干腎陰虛型貧血症。

專家介紹：趙進喜博士，北京衛視《養生堂》重要主講專家，北京中醫藥大學東直門醫院內腎病分泌科主任。本文出自他所著的《讓你腰不酸、腎不虛、病不找:這樣養腎是關鍵》，一書說透腎虛和補腎的秘訣！

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