講道理,微波爐到底安不安全?
作者:六花
相信你們都有過這樣的經歷——站在微波爐前,心心念念地等待著那一碗熱騰騰的老壇酸菜牛肉麵,香氣已經飄滿了廚房。
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圖:giphy.com/search/microwave-exploding
就在你盯著倒計時的時候,突聞親媽在背後大喊:「不要站在微波爐面前!有輻射——快點滾出來——」
講道理,微波爐到底安不安全?我們到底能不能站在它面前?
首先要說的是,微波爐的安全跟媽媽們最愛念叨的「輻射」沒啥關係。
微波爐里加熱用的微波,作為一種電磁波,當然會「輻射」,但是別慌!只是一種能量很低的電磁輻射,很難造成生物傷害,跟致癌的電離輻射差遠了!與其擔心與世無爭勤懇加熱的微波爐,還不如擔心能量極高的X光和來自太空的伽馬射線。
而且你想,微波爐的門不都是半透明的嗎,這就是設計來給你看的啊!如果不能站在微波爐面前,人家廠家乾脆全塗黑好了。
微波爐門上那密密麻麻的網眼,就是為了保證微波在裡面彈跳的防護設備。
微波被困在裡面出不來,所以完好的微波爐幾乎不會有微波泄露。就算有那麼一絲絲微波泄露了出來,而你正好把臉湊近在了微波爐,導致被輻射到了——這個能量也是很低的,沒什麼事情。
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「你看兔警官就沒啥事」
圖:https://www.youtube.com/watch?v=dtBj2P1PKSI
但是話又說回來,沒有危險輻射,不代表沒有危險。
根據美國國家消防協會統計,美國每年會因微波爐發生6600次火災。為什麼會發生微波爐火災?
因為操作不當。
引起微波爐火災的主要原因是——加熱時間太長。經過調查,這些用戶都是在使用微波爐時粗心大意,比如一次性設定了幾個小時的加熱時間,然後又不候著,而是離開廚房忙別的事情,甚至把微波爐忘得一乾二淨。於是微波爐里的溫度越來越高,造成了燙傷甚至BOOM!火災……
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圖:https://giphy.com/search/fire-carousel
因此現在不少微波爐廠商在研究防火測試,看能不能避免類似情況發生……也是為這些粗心的顧客操碎了心。
而且根據大數據顯示,不少微波爐火災都是在炸爆米花時沒有掌握好時間造成的,看來炸爆米花也是個技術活。
爆米花:管我屁事,這個鍋我不背!
圖:http://www.journee-mondiale.com/470/journee-internationale-du-pop-corn.htm
眾所周知的把金屬器皿放入微波爐也有可能會造成危險。因為微波爐加熱的是食物里的「水分子」,而金屬器皿里沒有水,還會一直反射微波,因此金屬表面會形成電火花,噼里啪啦,很容易著火。
不知道你小時候有沒有因為把金屬碗放入微波爐,而被爸爸打過PP……
微波爐里放金屬的下場 圖:Eastern Daily Press
但是你也不用太擔心了,因為根據數據顯示,在2010年至2014年所有因烹飪設備而造成的火災里,微波爐僅佔4%,而這4%的火災里,只有2%的人受了傷。也就是說,火災概率很低,受傷概率更低,微波爐真的非常安全了。
說實話,微波爐可能是我們所接觸過的家電設備里,最安全的那個了……與世無爭,安靜加熱,只要沒有不當操作,就沒有任何問題。
叮!誒?我的泡麵熱好了~
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Ref:
https://www.sciencefriday.com/articles/demystifying-the-microwave/
http://www.guokr.com/article/96408/
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