旺血生肌蓮藕紅棗牛骨湯，胃口不行來碗湯

蓮藕400克、紅棗5個、陳皮1/4個、牛骨500克、生薑2~3片蓮藕去節、刮凈;紅棗浸泡去核、洗凈;陳皮浸泡、去瓤;牛骨洗凈，用刀背拍打裂。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸後，改用文火煲3個小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用，並宜秋冬季常煲飲之，以強身健骨

1.清熱涼血:蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2.通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食欲不振者恢復健康。

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