糖霜花生的做法

糖霜花生，我兒時的記憶，小時候吃的糖霜花生，外面那層糖霜非常厚實，根本看不到裡面包的是花生，吃起來也非常的膩人，但是對於那時候來說哪裡知道什麼叫膩人啊，我最記得的就是我嘴特別叼，因為自己家裡有種花生，所以對花生不是很感冒。每次吃這個糖霜花生的時候我都是直接把外層的糖霜啃了。再把花生吐掉，可是現在卻不那麼愛吃太膩人的甜食了、感覺外麵包上一層薄薄的就剛好，吃起來不會膩，而且非常的香。小朋友都愛的零食。

By 小玉的廚房    【豆果美食官方認證達人】

用料

花生米 200g

白糖 按量添加

清水 20g

做法步驟

1、花生米沖洗一下。

2、炒鍋炒熱來，中小火放下花生米，改小火一直不停翻炒，炒至稍微有點黃即可。

3、炒成這樣就差不多了。

4、取出來晾涼。

5、炒鍋放白糖，加一丟丟的清水就行了（白糖能多不能少，自己看著加吧，有些人吃的比較甜，這個不好拿捏）

6、中小火煮至白糖融化後冒泡沸騰的時候馬上倒下花生米。

7、馬上關火。一直翻炒，越來越感覺炒不動的時候就可以了。這個時候已經結霜了。

8、裝出來晾晾了再吃。

9、成品圖。

小貼士

冷卻後要密封保存，鍋里的白糖加熱水一煮就化掉很好清洗了。

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