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紅薯被譽為「抗癌之王」但是這類紅薯千萬不能吃,小心癌症找上你

紅薯被譽為「抗癌之王」但是這類紅薯千萬不能吃,小心癌症找上你!

紅薯是現在提倡的一種「營養食品」。它是典型的高鉀低鈉食物,膳食纖維含量很高。而且,新鮮紅薯的維生素C含量比西紅柿、蘋果的還要高一些,既耐熱又不怕水。

研究者發現,紅薯中含有抑制癌細胞生長的抗癌物質,名為糖脂;紅薯中還有一種活性物質叫脫氧異雄固酮,它可以抑制和殺滅癌細胞,並且能使衰弱的免疫系統重新振作,防治乳腺癌和結腸癌。熟紅薯的抑癌率高於生紅薯。

但是這類紅薯千萬不能再吃,小心喂大你的癌細胞:

黑斑紅薯

黑斑紅薯是黑斑病菌污染後的紅薯,紅薯長了黑斑病後,會排出一種有毒物質,一旦誤食輕則嘔吐、噁心,重者會食物中毒,甚至死亡。所以黑斑紅薯不要吃。

烤紅薯

聞起來比較香,吃起來也不錯,但是街邊烤紅薯不少都是用煤炭烘烤而成,煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質,吃多了對健康不利。

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