蘋果和它一起煮，每天早上喝一碗，一周後血糖、血脂往下跑
蘋果中含有豐富的營養素，例如膳食纖維果膠、糖類、維生素和礦物質等，這些營養素對健康都非常有益，例如果膠膳食纖維不僅可以起到潤腸通便的作用，還能幫助降低血糖，降血脂，清理體內的垃圾毒素。蘋果中的糖類以果糖為主，果糖的甜度是蔗糖的1.7倍，葡萄糖的3倍還多，但是果糖的升糖指數較低，所以適合糖尿病患者適量食用。
蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養作用發揮得更完善。
蘋果銀耳湯是一道以蘋果、白果、銀耳、枸杞、冰糖為主材的美食。
材料
蘋果 半個 白果適量（每人不超過7粒） 銀耳 1小朵 枸杞適量 冰糖適量
做法
1、 銀耳用溫發泡發，洗凈後去蒂掰成小朵。白果去殼去皮備用。
2、 蘋果洗凈切小塊，泡在淡鹽水裡防止氧化。銀耳和白果放入砂鍋里，添加清水。大火煮開後轉小火熬2小時左右。
3、 熬至銀耳軟爛，加入蘋果和冰糖，繼續熬15分鐘即可。
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