這個湯是癌細胞的最大剋星，可惜知道的人太少了

紅薯是食物中的抗癌明星，而紫薯比紅薯還抗癌。它除了具有紅薯所含的營養外，還富含硒元素和花色苷。其中，硒被稱為「抗癌大王」，易被人體吸收，同時還可留在血清中，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞的生長，預防癌症的發生。

銀耳有「菌中之冠」的美稱。性平，味甘、淡、無毒，夏秋季生於闊葉樹腐木上銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。

紫薯銀耳羹是一道排毒補血，營養極其豐富的甜品。紫薯中含有豐富的蛋白質，大量藥用價值高的花青素，花青素對很多種疾病有預防和治療作用。

主料：銀耳 紫薯，輔料：枸杞 冰糖

1.銀耳提前一天用水泡發。

2.紫薯去皮切塊。

3.銀耳放入湯鍋，根據自己的口味加入冰糖，大火煮開。

4.煮開後，加入紫薯、 枸杞，小火煮1小時左右，煮至湯汁濃稠即可。

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！