美國牛肉時隔14年重返中國市場，消費者為何反響平平？
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在北京石景山區的山姆會員商店(Sam』s Club)，上架的冷鮮牛肉主要是經過分割的澳大利亞牛肉，包括有大理石紋的肉眼牛排和肥嫩的切塊牛尾，許多顧客都不知道這裡還有少量包裝好的美國牛肉出售。
「我沒有注意到這裡有美國牛肉，」薛輝說，他正在選購每周烹飪的牛排。即使他發現了這些牛肉，可能也不會放進自己的購物車。作為特朗普政府支持的貿易協議的一部分，美國牛肉在時隔14年後重返中國市場，不過現在只供應適合炒菜的牛肉片，而不是適合在鑄鐵平底鍋里煎制的大塊牛肉。
店內另一位顧客維利卡?張(Viveca Zhang)也沒有選擇美國牛肉。她說，「我想嘗試買些美國牛肉，可是這裡只有幾種產品供選擇。」
他們有所保留的態度，凸顯了美國牛肉重新進入全球第二大牛肉消費國的阻礙，此前在2003年，出於對瘋牛病疫情的擔憂，美國牛肉被禁止進入中國市場。雖然特朗普政府對美國牛肉重返中國進行了大力宣傳，承諾成船的牛肉將逐漸抵達中國海岸，可是生產商也許需要經歷漫長艱難的過程，才能再次打入中國市場。這是因為在美國人被拒之門外的時候，澳大利亞和巴西等國的競爭對手已經紛紛搶灘中國市場，在進口牛肉銷售上佔據主導地位。
美國牛肉禁入期間，中國牛肉進口量大幅增長
作為全世界最大的豬肉生產國和消費國，中國的牛肉需求也隨著居民收入增長而攀升，促使人們購買各式各樣的新食品。據美國農業部的數據顯示，2017年中國牛肉進口量預計將上升到95萬噸，遠遠高於2003年的2.6萬噸。
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