芹菜吃法大全之：美味芹菜粉

涼拌菜，做來做去，總歸就那麼幾種，涼拌黃瓜，涼拌豆芽，涼拌西紅柿，大家有沒有想過做點特別的涼拌菜呢？下面，為你推薦的是美味芹菜粉，簡單說，就是涼拌芹菜和涼拌粉絲的結合體，常吃芹菜能夠降血壓，而粉絲基本上是每個女性都愛吃的。說了這麼多，心動不如行動，大家一起來做做吧，相信你一定會被這份涼拌菜所征服的。

做法步驟

1

鍋里加水燒開，放入粉條煮軟撈出，瀝去水分，滴幾滴香油，攪拌均勻。

2

芹菜摘取葉子，洗凈燙軟。

3

撈起，放入加了涼水的盆里。

4

芹菜切段，精肉切片，蔥切成蔥花，生薑切絲。

5

油熱撒幾粒花椒粒炸香，放入肉片稍微煸炒。

6

加入蔥薑絲，炒出香味。

7

倒入適量生抽和耗油攪拌均勻。

8

倒入芹菜段略微翻炒。

9

再倒入準備好的粉條。

10

撒入少許精鹽，迅速翻炒。

11

秤盤即可使用。

烹飪小竅門

粉條需要提前浸泡，最好泡一晚上。

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