泡上一杯茶，再吃一個雜糧核桃酥，那才叫享受！
長時間的工作人容易處於疲勞的狀態，吃點小點心泡上一杯熱茶可以讓人精神充沛，疲憊和煩惱什麼的一會就拋到九霄雲外了。市面上的零食什麼的不是添加劑太多就是生產環境太惡劣，不如自己動手做上一款雜糧核桃酥吧。酥脆的口感、豐富的食材，讓人吃上一口就忘不了。
| 烹飪難度：一般 | 烹飪時間：<45分鐘 |
|---|---|
| 主料 | |
| 低筋麵粉100g | 莜麥麩皮30g |
| 莜麥粉70g | 白砂糖80g |
| 玉米油100g | 核桃仁60g |
| 雞蛋30g | 泡打粉2g |
| 小蘇打1g | |
| 調料 | |
| 白砂糖80g |
做法步驟
1
準備食材
2
雞蛋、玉米油、白砂糖混合一起攪拌勻
3
小蘇打和泡打粉跟低筋麵粉混合篩入，莜麥麩皮和莜麥粉也一起放入混合勻
4
放入核桃碎
5
用刮刀拌勻後揉成團
6
麵糰分成20g一個，揉圓後壓扁，放入烤盤中
7
放入預熱好的東菱烤箱，180度，烤18分鐘左右，晾涼後食用
8
完成
烹飪小竅門
1、莜麥麩皮跟莜麥粉沒有的話可以全部用低筋麵粉代替
2、核桃仁也不需要烤熟，生的剁碎後直接放就可以
3、每個小麵糰的重量可隨自己喜歡變化
4、烤好後取出時軟的，晾涼後就是酥脆的
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