這道菜一舉兩得，男人吃了強身，女人吃了補血！居家媳婦還不快學起來！
鴨血的好處大家都知道，補氣血，對身體好，不管男的女的都適宜。家裡最常做鴨血的一種方式等於用它與韭菜一路炒，吃起來超香，格外下飯。
材料：鴨血1塊，韭菜200克，豆瓣醬2勺，鹽1克，薑絲適量，蒜片適量，食用油步驟1：鴨血切塊，韭菜切段。
2：鍋中放水燒開後放入鴨血煮兩三分鐘斷生。撈出。
3：鍋中放入過多油，油熱放入蒜片與薑絲，煸香。
4：放入豆瓣醬煸炒勻。
5：加1克鹽
6：放入韭菜炒至韭菜變色，關火。
出鍋即可享用啦
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