得了慢性腸胃炎,上吐下瀉怎麼辦?中醫:送您5個食療方!
本來腸胃炎就是常見的消化道疾病,再加上很多朋友胃腸道功能比較差,對外界感染的抵抗力低,所以更容易發病。
臨床上最常見的表現是各種腹瀉,如果是急性腸胃炎會引起較重的腹瀉,可能會比較嚴重,會有噁心嘔吐現象,如果出現低血鉀,還會有全身中毒的癥狀,那肯定是得趕緊送醫院急救的。不過,慢性腸胃炎一般是輕型腹瀉,狀況還比較良好。
慢性腸胃炎的治療,關鍵是要找准病因,我們先得弄清楚是什麼原因引起的,然後及時消除病根。比如是消化不良,還是細菌感染,還是濫用抗生素引起的,用藥肯定是不一樣的。不過對於慢性腸胃炎,我認為關鍵還是從飲食入手,建議大家可以用一些食療方自己調理。
中醫沒有慢性腸胃炎這種疾病的名字,但是根據臨床特點,它屬於中醫慢性腹痛、慢性腹瀉的範疇。發病原因可能是脾胃虛弱、腎陽虛衰,或者肝氣乘脾、瘀阻腸絡等。不管怎樣,根本都在於脾胃,所以調治的時候也主要以調理脾胃為主。下面我給大家推薦一些食療方:
第一個是黃芪薏米粥。
黃芪可以從藥店買。大家把30克黃芪洗凈切片、100克大米、30克薏仁淘洗乾淨,把它們一起放到鍋里,加適量水放在大火上燒開,再用小火煮40分鐘即可。可以每天吃一次,作為正餐食用。
黃芪有補氣昇陽、益衛固表的功效,這道粥可以補元氣、止泄瀉,特別適合脾虛的慢性腸炎朋友食用。
第二個是山藥扁豆粥。
可以取鮮山藥30克去皮洗凈,白扁豆15克,粳米30克,先將粳米、扁豆放入鍋中加水適量煮到八成熟,再將山藥搗成泥狀加入一起煮成稀粥,加適量白糖調味。每天2次趁熱吃。
這道粥里的山藥有健脾補肺、益腎固精之功,扁豆健脾和胃、除濕止瀉、和中止呃之功。它們一起煮粥,可以增強人體免疫功能,補益脾胃。適用於脾胃氣陰不足、乏力倦怠、氣短少言、飲食乏味,口乾欲飲的人食用。需要注意的是,扁豆不做熟容易中毒,所以一定要多煮一會兒。
第三個是烏梅粥。
我們可以取烏梅20克洗凈,去核。粳米100克淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分。然後鍋中加入適量冷水,放入烏梅,煮沸約15分鐘,去渣留汁。再將粳米放入烏梅汁中,先用大火燒開,再改用小火熬煮成粥,加入冰糖拌勻即可趁熱食用,每天一次。
烏梅特別適用於虛熱口渴、胃呆食少、胃酸缺乏、消化不良,以及慢性痢疾腸炎的人食用,它能益氣養血、生津健脾、益胃和中。所以這道粥可以生津止渴、澀腸止瀉。適用於久瀉、久痢的腸胃炎患者,只是,急性瀉痢和感冒咳嗽者禁用。
第四個是馬齒莧粥。
將100 克新鮮馬齒莧洗凈,放入開水鍋內焯一下,撈出切碎。然後油鍋燒熱,放入蔥花煸香,放入馬齒莧、精鹽炒至入味,出鍋待用。接著將50 克粳米淘洗乾淨,放入鍋內,加入適量水煮熟,放入馬齒莧煮至成粥,出鍋即成。
由於馬齒莧具有清熱解毒、治痢療瘡的功效,粳米具有養脾胃的功效,所以兩者煮成的粥,具有健脾胃、清熱解毒的功效,適合腸炎、痢疾的人服用。不過,馬齒莧性寒、不易久長時間服用。
最後一個是香菇薏米粥。
取薏米80克洗凈,浸泡約2小時;100克大米洗凈,浸泡30分鐘。將薏米、大米放入鍋中,加入高湯,用大火煮沸後,改用小火熬成白粥;另起炒鍋,倒油燒熱,放入鮮香菇丁炒熟,倒入薏米粥中攪勻煮沸即可。香菇能補脾益氣,薏米能健脾潤肺、清熱利濕,這道粥可以健脾利濕、理氣化痰,適合長期食用。
除了食療,日常飲食中,我們還是要堅持一些基本原則。在腸胃炎期間,飲食上一定要以清淡為主,免得增加腸胃負擔。可以吃一些比較清淡的流質、半流質食物,比如米湯、粥、新鮮果汁等,逐漸增加一些蛋白質食物,但要注意軟、爛、消化。
油膩、油炸食品一定要忌口。少吃粗糙和粗纖維多的食物,不過蘋果可以吃一些。而且,一日三餐要注意定時定量,不主張吃太飽,也不主張加餐,以免增加胃的負擔。
指導專家:董峰,CCTV《中華醫藥》特邀嘉賓、中國著名私人保健醫師、中央電視台2016年度「最美醫生」獲得者,著有《小食小材勝小葯》一書,內含100種超級養生食物!
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