輔食：奶香四溢的小米餅，寶寶都要流口水了

今天給大家帶來的輔食是由小米做成的小餅，小米的營養價值高於大米，含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素C和鈣、鐵、鋅等營養元素，製作成小餅口感非常軟，而且容易消化，即使寶寶咀嚼能力不強，也能嘗試添加哦！

關於這道菜

菜名：奶香小米雞蛋軟餅

月齡：8M+

食材：小米20g、奶粉10g、低筋麵粉75g、雞蛋黃2個

製作步驟：

1、將小米提前侵泡1小時；

2、將侵泡好的小米放入輔食機，倒入提前泡好的奶粉，打成米漿。PS：米漿要多打磨一會兒，這樣更細膩；

3、再用篩網過篩，篩去一些比較粗糙的顆粒；

4、用克重稱取100克小米槳，米漿中倒入2個雞蛋黃，攪拌均勻。

5、再加入麵粉，繼續攪拌均勻（手動攪拌比較費勁，可以直接倒入輔食機內攪拌混合）

6、麵糊再用篩網過篩，確保餅的細膩；

7、麵糊的狀態可以參考下圖，用勺子舀起時應該呈黏黏的流水狀；

8、不粘鍋熱鍋轉小火，用勺子一勺勺舀入麵糊，煎至底部凝固後馬上翻面，煎至兩面金黃即可；

9、奶香四溢，口感軟糯的小米餅就做好了，小月齡的寶寶可作為主食，大一些的寶寶可作為配餐。

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