豬身上低調的地方，少數人眼中的寶貝，養胃的好幫手

鹵豬肚

所以說豬肚要算是豬身上比較健康的內髒了，為什麼這麼說呢？很多胃腸病人都會被醫生建議適當的食用一些豬肚，因為它是養胃的好幫手。在中醫眼裡豬肚是一味中藥，有補虛損，健脾胃的功效。對女人而言可以適當的吃些豬肚，女人30歲以後都在擔心自己變老，膠原蛋白慢慢流失，臉蛋皮膚不再彈嫩，其實就是脾虛了，不管你在臉上塗抹多少化妝品也無法控制衰老的腳步，女人要是想比同齡人老的慢些，就要健脾，脾主肌肉，脾好則老的慢。

豬肚的營養價值

1、補虛損，健脾胃

用於虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。各種慢性胃病，可用豬肚1個，用食鹽搓洗乾淨。石仙桃30-60克，同放碗內加水置鍋內隔水蒸熟，加適量食鹽調味食用。適用於胃潰瘍、十二指腸潰瘍、營養不良等。

2、治脾虛水腫或泄瀉等

豬肚1個，用食鹽搓洗乾淨，塞入水發去心蓮子40粒，放鍋內加水煮熟，煮熟後撈出豬肚切絲；蓮子取出與豬肚共放盤中，加入香油、食鹽、蔥姜蒜適量拌勻調味食用。有健脾益胃、補虛止瀉作用。適用於飲食欠佳、食少消瘦、脾虛泄瀉、水腫病。

3、治肝臟虛弱

豬肚一具(細切，去筋膜)，蔥白一握(去須，切)，雞子三枚。上以豉汁中煮作羹，臨熟，打破雞子，投在內食之。(《聖惠方》豬肝羹)

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