金瓜小品：鮮稠爽快，充滿活力

本款茶綜合評分9.0分，茶語網綜合評分排名第81名。

一款充滿活力的生茶。香氣滋味均濃郁，同時又具備鮮活與爽快感。

滋味濃郁飽滿，甜稠鮮香融於一體，鮮甜順滑感持續到尾水。香水融合，甜果香和花蜜香為主，同時帶木質香和煙香，香氣張弛有度，口齒間、喉嚨里充滿舒適的蜜甜香，舌底與兩頰生津強烈，回甘明顯。留香和回味持久，協調、耐泡度好。

微有不足是明顯的澀感在茶湯下咽後快速在舌面聚集，澀感能慢慢化開。

基本信息

品牌：陳香牌

茶類：普洱生茶

產區：雲南

生產年份：2014年

沖泡準備

茶樣：7g

茶具：蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾

用水：茶語專用水

干茶審評

黃褐，顏色均勻，茶葉略有光澤，條索較緊結，淺金色芽頭較明顯，干茶帶有清晰的甜香和淡淡煙。

沖泡審評

第1泡：沸水沖泡10s

茶湯黃明，亮度好。茶湯鮮甜柔和，有稠感，香氣純凈，新鮮果甜為主，微微帶有煙，輕澀瞬間化開，舌底和兩頰生津迅速，有清涼感。杯底香高揚，蜜甜誘人。

第2泡：沸水沖泡10s

茶湯黃明尚油潤。茶湯甜稠順滑，集甜稠鮮於一體。茶香明顯，鮮果香濃郁，帶淺淺的蜜甜香和微煙。茶湯入口下咽後澀感在舌面升起，澀感快速化開，回甘生津快速、明顯。口腔留香濃。

第3泡：沸水沖泡10s

湯色黃亮，湯感油潤。滋味鮮活甜稠，茶湯濃郁、飽滿。鮮果香為主，和花蜜香、乾淨的淺木香交融在茶湯中。茶湯入口潤滑細膩，澀感在茶湯滑過口腔後立即鋪在舌面，化開速度略慢，兩頰和舌底生津強，回甘明顯。濃郁的蜜甜香充滿口腔與喉嚨，留香和回味持久。

第5泡：沸水沖泡10s

湯色黃亮油潤。茶湯濃郁入口爽快，稠度開始下降。香氣開始轉變，以花蜜香為主，同時帶甜果香、木質香和淡淡煙，煙和其他香氣融合較好。澀感增加明顯，舌面澀感能慢慢化開。舌底生津強、快速，口齒留香、喉有甘甜與花蜜香。

第7泡：沸水沖泡30s

茶湯黃亮，亮度好。茶湯甜潤順滑，厚度快速下降，湯中帶有鮮活感，舌後段的澀感疊加累積，化開略慢，舌底和兩頰有快速的回甘生津。香氣變淡，依舊是花蜜香和甜果香為主，回味香明顯且持久，口腔、喉嚨間的回味持續。

第9泡：沸水沖泡60s

湯色淺黃，亮度好。茶湯甜爽清滑，帶有持續甜香，微澀。茶葉可繼續沖泡。

葉底審評

色澤黃綠，色澤較均勻，茶葉柔軟有活性，微帶泛紅的紅梗紅葉。

茶語審評

干茶色澤黃褐，色澤均勻，茶葉略有光澤，條索較緊結，淺金色芽頭較明顯，干茶帶有清晰的甜香和淡淡煙香。

湯色黃明，亮度好，湯油潤。香氣以甜果香、花蜜香為主，帶有淺淺的木質香和煙，煙和香氣融合好。濃郁舒適的香氣可持續到尾水，口腔、喉嚨中的留香濃。滋味濃郁，甜稠、鮮活在茶湯同時存在，湯爽口順滑，澀感明顯，化開速度略慢。快速、強烈的生津主要集中在舌底和兩頰，回甘好。回味和喉韻明顯持久。整體尚協調、耐泡。

葉底色澤黃綠，色澤較均勻，茶葉柔軟有活性，微帶泛紅的紅梗紅葉。

茶語評分：9.0分

專家審評

干茶灰綠緊實，較平滑勻整；湯色深金黃，清澈明亮；香氣花香尚濃郁；滋味略強；葉底嫩綠，較軟亮勻整。

本期專家：姚松濤

專家評分：9.0分

討論

普洱茶的香氣較為特別，類型豐富，不過要準確地說究竟含有多少種香氣，就是一個難題了。

但關於茶葉香氣給人的印象還是可以討論一二的，或幽、或艷、或清爽、或其他。在評飲普洱茶時，比較偏愛何種香呢？

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