媽媽注意了！這6種雞蛋寧可扔了也別給孩子吃

雞蛋價格經濟實惠，營養又美味，是冰箱里常備的食物之一。很多媽媽也喜歡在寶寶的輔食里添加雞蛋，看寶寶吃得津津有味的樣子，瞬間充滿幸福感！

不過，雞蛋雖好，在給寶寶吃之前也要擦亮「火眼金睛」，為寶寶辨別出好蛋與「壞蛋」，下面的六種雞蛋，就是不能給寶寶吃的：

1、散黃蛋

有經驗的媽媽在選購雞蛋時，都會拿起雞蛋輕輕搖一搖，無聲的是鮮蛋，有水聲的則是已經放了很長的時間的陳蛋。

但也有另一種可能，就是雞蛋在運輸中由於劇烈震蕩而導致蛋黃膜破裂，這種蛋是相對比較新鮮的。

然而作為普通老百姓，我們很難判斷該蛋是否被細菌或黴菌污染，更何況事關寶寶健康，所以最好還是不要給寶寶吃。

2、粘殼蛋

這種蛋存放時間過久，如果蛋殼上緊貼著蛋黃，而且蛋黃局部呈現紅色的情況下還可以吃。但如果蛋殼上緊貼著的是蛋膜，且蛋黃貼皮外變成了深黑色，還散發出異味，這種蛋就應該趕緊處理掉，不要出現在寶寶的餐桌上。

3、臭雞蛋

臭雞蛋應該是最好辨別的了，只要一聞到雞蛋有惡臭味，就可以將它Pass掉了。相信媽媽們都知道這種蛋含有大量細菌，是絕對不能給寶寶吃的。更何況寶寶的小嘴那麼挑，對於不這些「壞蛋」也是拒絕的。

4、發霉蛋

臭雞蛋是一聞就知，發霉蛋則是一看就知。凡是蛋殼上有黑斑點並且發霉，就是發霉蛋無疑了。

這種蛋也是real辛酸，明明自己沒有錯，卻因為風吹雨淋受潮，致使蛋殼表面的保護膜被破壞，讓細菌有了可乘之機。But，我們也只能心痛它5秒，然後say goodbye吧！

5、裂紋蛋

裂紋蛋，顧名思義就是蛋殼有裂紋的蛋，這種蛋並非天生就有裂紋，而是在包裝和運輸等過程中，受到了震動和擠壓，致使蛋殼表面受損，出現裂紋。

俗話說，「蒼蠅不叮無縫的蛋」，一旦雞蛋出現裂紋，細菌最先入侵，等到裂紋變成裂縫，蒼蠅就要來叮咬了，寶寶千萬不能吃這種蛋。

6、死胎蛋

這是一種有著痛苦經歷的蛋，不僅被細菌污染，還被惡劣的溫度和濕度條件限制，導致坯胎來不及發育成熟就夭折胎中了。

這種蛋的營養物質已經發生「質變」，蛋白質被分解，產生大量的有毒物質，所以也是不能給寶寶吃的。

「壞蛋」那麼多，媽媽們該如何挑選出好蛋呢？六個小妙招學起來~

1、用眼看

新鮮蛋的蛋殼上附著一層霜狀粉末，蛋殼顏色鮮明，氣孔明顯；陳蛋正好與此相反，並有油膩。

2、用鼻聞

新鮮蛋除了有一點腥味外，沒有其他異味；變質蛋有很重的異味，有的甚至惡臭。

3、用手搖

前面提到過了，用手輕輕搖一搖蛋，無聲的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋。

4、用光照

將雞蛋放在日光下透射，新鮮雞蛋呈微紅色半透明狀態，蛋黃輪廓清晰；如果雞蛋昏暗不透明或有污斑，表明雞蛋已經變質。

5、用水試

在一個透明的碗中放入可以完全沒過雞蛋的冷水。如果雞蛋平躺在水中，則是新鮮的；傾斜在水中，則是放置了3～5天的；直立在水中，表明放置了10天左右；浮在水面上，則是變質的。

不過，冷水中的微生物會進入氣孔，如果要長期保存的雞蛋，建議不要使用這種方法哦。

文章部分圖片來源：視覺中國

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