中國每年吃掉400萬頭驢，阿膠的補血、變美，長壽功效是真的嗎？

阿膠是很多人經常買的保健品。近日，有媒體報道，中國每年約要吃掉約400萬頭，剝取皮蒸煮出阿膠來賣，大量產品宣傳阿膠有助於性生活、補血、變美或長壽。阿膠真的有這麼神奇嗎？

阿膠其實就用驢皮熬制而成做成的，它的主要成分是膠原蛋白。而且，阿膠跟我們家裡平時經常吃的肉皮凍其實沒有本質差別。因為，豬皮和牛皮的主要成分和驢皮是一樣的，也是由膠原蛋白組成，所以，阿膠跟肉皮凍其實沒有太大差異。其實，從營養學上說，膠原蛋白的營養價值不高。膠原蛋白並不是良好的蛋白質來源，反而是一種劣質蛋白。

阿膠的主要成分是膠原蛋白，它不是優質的蛋白質來源，甚至只是一種劣質蛋白。而且，阿膠中也沒有補血需要的鐵、維生素C等營養素。實際上，貧血時最常見的補血方法是補充鐵、維生素 C 等營養素。但阿膠裡面主要是膠原蛋白，而膠原蛋白是一種劣質蛋白，並不會因為來自於驢皮就會有奇效；阿膠里的維生素C和鐵也微乎其微，對於補鐵實在是沒有什麼作用。

要不要買阿膠？不值得買，也不推薦買。首先，阿膠並沒有什麼神奇的健康作用。阿膠本質是膠原蛋白，並不是什麼優質蛋白質，也沒有神奇的健康作用，實在是不值得花大價錢去買著吃。還不如自己在家吃塊豬皮或者肉。

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