綠豆芽能治病 推薦6款食療方

我們常吃的綠豆芽，具有很高的藥用價值，中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利濕熱，適用於濕熱郁滯、食少體倦、熱病煩渴、大便秘結、小便不利、目赤腫痛、口鼻生瘡等患者，還能降血脂和軟化血管。

利用綠豆芽的這些藥理作用，可製成了多條治療常見病的食療方：

1、將綠豆芽用開水燙過，加醬油、醋涼拌而食，可以醒酒解毒；

2、取適量綠豆芽和冬瓜皮，加醋煮湯飲用，能防治暑熱煩渴；

3、將綠豆芽同鯽魚燉服，能治療乳汁不下；

4、取綠豆芽100克、豬心1隻、鹽少許、陳皮20克，加水燉熟，食肉飲湯，能治療支氣管炎；

5、將綠豆芽搗爛絞汁，加白糖適量，代茶飲服，對尿路感染、小便赤熱、尿頻等有輔助療效；

6、取綠豆芽100克、豬肚1隻、蒲公英100克，加水煮爛熟，吃豬肚、綠豆芽，飲湯，能治療胃痛。

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