養血就是養命！這3款老中醫力薦的補血膳食，氣血虛弱的都該試試

氣虛證是人體之氣不足導致氣的基本功能減退的虛弱證候。這裡的「氣」，指的是全身之氣，也涵蓋臟腑、組織之氣。神疲乏力，氣短息弱，聲低懶言，或面白少華，頭暈，自汗，易感冒，活動後諸症加重，舌淡嫩，脈虛弱。各臟腑組織氣虛證還有各自的特定表現。氣虛證是指氣的升降出入運動失常所引起的病證。此中又有「氣滯證」、「氣逆證」、「氣陷證」、「氣閉證」、「氣脫證」的不同類型。

今天就給大家推薦給力的補血膳食。

想補血，就吃這八款給力的補血膳食：

阿膠糕

健康功效

阿膠：滋陰、補血、止血

冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳

食材用料

阿膠250克相剋食物冰糖250克相剋食物

大紅棗280克核桃仁250克

枸杞200克相剋食物黑芝麻300克相剋食物

料酒500mL

乾淨無水容器，準備泡阿膠，一般泡足24小時以上

黃酒泡製可以發揮阿膠的最大功效，還可以去腥

泡好阿膠後，準備輔料

大棗剪成條狀，去核

核桃仁掰成小塊，炒香，黑芝麻可以直接買熟的，或者買生的自己小火炒香，晾涼

電飯煲熬膠，把黃酒阿膠混合物倒入電飯煲，用木勺不停抄底攪拌，防止粘鍋，熬制阿膠扯旗

依次加入核桃，紅棗，枸杞，黑芝麻，每加一樣都有徹底攪拌均勻，要攪到底，防止粘鍋，攪拌均勻後，倒入提前準備的塗了香油的容器里，壓平，冷卻凝固後，就可以按照自己的喜歡切成小塊存放食用

紅棗烏雞湯

材料：烏雞1隻，銀耳30克，百合20克，紅棗8顆，蔥花、薑片、鹽各適量。

做法

1、銀耳用水浸泡20分鐘，洗凈；百合洗凈；紅棗洗凈。

2、烏雞洗凈，去內臟，焯燙後用溫水沖洗乾淨。

3、燒沸適量水，下烏雞、銀耳、百合、薑片，水沸後改慢火煲2小時，，加蔥花、鹽調味。

桂圓山藥燒羊腩

羊腩一塊 胡蘿蔔 山藥

調料：蔥姜蒜 料酒 和酒 小米椒 桂圓 陳皮 香葉 生抽 老抽 冰糖 鹽

1、羊腩洗凈切塊，用加了料酒、薑片的水焯2分鐘，撈出後水清水沖凈附著的血沫、控水；

2、胡蘿蔔、山藥分別去皮、打成滾刀塊，用油炸至外層泛黃、成硬殼即可撈出控油；

3、鍋留底油，下蔥段、薑片、大蒜瓣、小米椒等炒香，加冰糖、生抽、老抽炒出紅色，下羊腩肉中火炒2分鐘，加適量開水、倒入胡蘿蔔塊、桂圓、香葉、和酒、陳皮等大火燒開，關小火慢燉1小時；

4、加山藥繼續燒5分鐘左右至山藥熟透後，加鹽調味即可。

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