香蕉本是通腸物，有人卻越吃便秘越嚴重

飲食 08-20

點擊「美食天下」，關注最棒的美食微信

香蕉本來就是通腸、潤腸的一種水果，很多便秘的人都會選擇吃香蕉來緩解，但是一部分人越吃香蕉便秘的情況卻越嚴重，這是怎麼回事？難道香蕉並沒有緩解便秘的功效？還是吃的方法不對了？

吃香蕉卻加重便秘?

很多人吃香蕉後，反而便秘更嚴重了。這是怎麼回事?

因為一種叫鞣酸的物質，鞣酸有很強的收斂作用，可以將糞便結成干硬糞便，從而導致便秘。香蕉中就含有鞣酸，尤其是未熟的香蕉，更有含有大量的鞣酸。

我們都知道，生香蕉是青綠色的皮，撥開後十分苦澀，無法食用。其實，這種苦澀的口感就源於鞣酸。當香蕉成熟，皮變成黃色或者深黃色，澀味去除，軟糯香甜，深受各個年齡段的人喜愛。

但是現實是，香蕉是熱帶、亞熱帶水果，為了方便儲存運輸，都是採摘未熟的青香蕉，然後在進行催熟。所以北方吃到的香蕉大多都不是自然成熟的。雖然已嘗不出澀味，鞣酸的成分依舊存在。這也就不難理解，為何有人越吃香蕉越便秘，尤其是老人和孩子，這都是鞣酸惹的禍啊。

防便秘吃熟透的香蕉

為沒有熟透的香蕉含較多鞣酸，對消化道有收斂作用，會抑制胃腸蠕動，導致便秘。只有熟透的香蕉才可能起到潤腸通便的作用。我們買來香蕉後，可以將香蕉放在透風處存放至表皮有黑斑，但內里質地並未改變，這時吃最好。

其實，熟透的香蕉也並非預防便秘的上等選擇，高膳食纖維水果才是通便的「利器」!香蕉含膳食纖維為1.2g/100g，絕對算不上「高膳食纖維的水果」，石榴含膳食纖維高達4.8g/100g，長把梨也比香蕉高，為4.0g/100g。另外，蘋果含有豐富的膳食纖維，可以吸收本身容積2.5倍的水分，使便便變軟易於排出，尤其適於老人和嬰幼兒。

便秘吃什麼好

1、梨

梨每百克含有3克的纖維素(多為非可溶性纖維)，它是非可溶性纖維，能幫助預防便秘及消化性疾病，可以凈化腎臟，清潔腸道，長期便秘的人應多吃梨，並有助於預防結腸和直腸癌。

2、火龍果

火龍果有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、可降血糖、降血脂、降血壓，幫助細胞膜形成、預防貧血、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、潤腸滑腸等功效。

3、核桃

核桃仁是滋補強身的食品，並有很好的潤腸通便作用，而且核桃仁性平、溫，食用不傷身體。平時用核桃仁治便秘，初時，取核桃三四個，砸殼取仁細嚼，再用溫開水送下，就能治便秘。以後，排便通暢了，也可減少核桃數量。

4、獼猴桃

它含有較多的膳食纖維和蛋白質分解酵素，這些物質除了可以快速清除體內堆積的有害代謝產物，預防、治療便秘以外，還有很好的預防結腸癌及動脈硬化的作用。每日清晨空腹吃1—2個獼猴桃，隔1小時再進餐，治療便秘的效果會比較好。

5、柚子

柚子性味酸、寒、無毒。具有行氣、消食、除痰、解酒毒、鎮痛、治便秘等各種功能。柚子本身營養豐富含鈣和維生素都遠遠超過了其它的水果，維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍。鈣的含量更是比蘋果、梨，香蕉等水果多10倍。柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類，不僅有助肝、胃，肺等機能，而且還有清熱去火，止咳化痰的功效。

便秘小方子

1.每日早、晚吃幾塊核桃仁、或閑時隨意吃，一天吃的核桃總量建議在25克左右。

2.早上起來空腹喝涼開水，再空口喝些蜂蜜用水送服。早上空腹吃蘋果也會有效的，我是多年的心得。

3.喝酸奶，吃南瓜，喝新鮮水果蔬菜汁，吃芝麻，都很有效!芝麻最有效。

4.用蘋果熬粥，粥熟後加適量葡萄乾和蜂蜜，能起到潤燥通便的作用。

5.保證每天一個蘋果，一杯蜂蜜水，一份粗糧，一勺黑芝麻，

6.羅漢果含豐富的維生素C，性涼而味甘，具有消炎清熱，利咽潤喉的作用。

7.一個茶杯泡上一個，可以喝1~2天，會讓你排便很順暢。