這些早餐讓你7點就起床，媽媽從此再也不怕我賴床

Brunch？下午茶？深夜食堂？在當今社會中西結合的飲食環境下，你是否已經快遺忘了曾經充斥著你整個童年，真正屬於一座城市的味道。一日之計在於晨，今天你的早飯吃好了嗎？

魔都早餐

屬於弄堂里的一日之計

在魔都生活的人，肯定會心心念念這裡豐富的早餐，傳說中究極美味的「四大金剛」，老字號小店裡一屜屜冒熱氣的湯包，還有那總能讓整條街為之雀躍的生煎......

上海必吃的早點有些太多，這裡只能列舉一些，供大家一嘗究竟。

小籠湯包

小籠湯包是上海最經典的小吃之一，皮薄汁鮮肉厚，輕輕咬開一口，吹吹氣，小心翼翼的吸口湯，然後再放心的送入口中，這一系列動作下來，感覺讓吃湯包這件事都充滿了儀式感。

回憶童年，老字號小店裡一屜屜冒熱氣的湯包真的是最純正的上海米道。

在哪兒能吃?

南翔饅頭店

地址：黃浦區豫園路85號

萬壽齋

地址：上海虹口區山陰路123號

佳家湯包

地址：黃浦區黃河路90號(近鳳陽路)

富春小籠

地址：靜安區愚園路650號(近鎮寧路)

德興館

地址：黃浦區中華路622號(董家渡路口)

老盛昌蘇州湯包館

地址：徐匯區梅隴路267號(近凌雲路)

小餛飩

餛鈍之於上海人的不可或缺，可謂餃子之於北方人。

一碗小餛飩，清湯里撒上蝦米和紫菜，再滴上兩滴麻油，這就是一頓絕好的美食。而曾經的上海街頭，總會有推著車叫賣「柴爿餛飩」的小攤，那不僅僅是每個清晨，更是每個深夜最好對自己的慰籍。

在哪兒能吃?

弄堂小餛飩

地址：靜安區威海路714號

柴爿餛飩

地址：盧灣區順昌路505號(近永年路)

正宗柴爿餛飩

地址：普陀區武寧一村西哈德里304號

阿四媽餛飩

地址：黃浦區金陵東路79號(近四川南路)

粢飯

小時候去上學的路上，總會買上一個粢飯糰邊吃邊走，記憶里賣粢飯糰的阿姨總是手最快最巧的，幾乎可以說迅雷不及掩耳之速。

用糯米蒸製成的飯，裹油條包捏，再視你口味加上糖或是肉鬆，薄薄的塑料紙一裹，一個早晨又開始了。

在哪兒能吃?

南陽路粢飯糰

地址：靜安區南陽路100號

乳山路粢飯糰

地址：浦東新區乳山路213號

同心路粢飯糰

地址：虹口區同心路西江灣路口

生煎

生煎絕對能是上海早晨的主心骨之一，雖然它也很多變，有皮薄餡多汁水多的，也有麵皮敦厚、肉芯緊實的……

但無論如何，當生煎出鍋，師傅撒上芝麻的那一刻，相信在你翹首期盼的心裡，那份幸福感都是不言而喻的。

在哪兒能吃?

大壺春

地址：多家分店

光頭生煎

地址：黃浦區西藏南路279號

許記生煎

地址：長寧區遵義路585號

黃魚生煎

地址：靜安區萬航渡路7號(近愚園路)

沙富生煎大王

地址：靜安區萬航渡路218號(近烏魯木齊北路)

推薦「萬能」早餐處

阿文夜市豆漿油條店

地址：虹口區霍山路170號3幢101A

營業時間：晚上19:00至次日早晨09:00

一家把「四大金剛」從早餐做到夜宵的神奇店鋪。將各式早點都匯總成一個個小檔口，很有懷念的味道。

這裡常年人滿為患，但只要嘗過的人，都願意回過頭心甘情願的一次又一次的排隊......除了能吃到以上一些早點外，這裡的咸漿也非常好喝，蛋餅味道更是一絕！

帝都早餐

皇城根下的執念

老北京人愛吃、會吃，懂得吃，因此吃早點也從不湊合，一個鹹菜，一個燒餅都透著講究。

而北京人最愛的早點到底是什麼？是來一碗豆腐腦配張油餅，還是托一碗炒肝來二兩包子......總之，大家都各有所愛，但這些記憶中的味道，卻不曾被時間遺忘。

燒餅

燒餅是老北京早點的主食。燒餅是現烙的，種類很豐富：分為麻醬燒餅、馬蹄燒餅、吊爐燒餅、螺絲轉燒餅、油酥火燒、糖火燒、豆餡火燒等等。

過去講究吃燒餅夾燒羊肉、醬牛肉、醬肘子、炸雞蛋、油條油餅，再來碗餛飩，那一口下去真是美餐。

在哪兒能吃?

老回回小吃

地址： 北下關街道交大東路54號

護國寺小吃

地址：多家分店

尹三豆汁

地址： 東曉市街176號(天壇北門向北150米馬路東側衚衕內)

徐記燒餅鋪

地址： 白塔寺安平巷31號

豆腐腦

北京的豆腐腦跟南方不太一樣，這鹹鹹的豆腐腦，佐料尤為多。

一碗豆腐腦，佐料就有醬豆腐汁、鹵蝦油、韭菜花、芝麻醬、辣椒油等，還要澆上滷汁。而光這滷汁就要用口蘑、肥瘦豬肉片、黃醬、大料等熬成。

在哪兒能吃?

翠林小區豆腐腦

地址： 右安門外翠林小區二里

筋餅豆腐腦一絕

地址： 新華西街與通惠南路交匯東北角

炒肝兒

炒肝兒的雖然聽上去炒的是肝，其實卻是以豬肥腸為主，豬肝只佔1/3。

聽上去雖有些難以接受，吃著味道卻很好。而且炒肝兒這東西不能吃的盆干碗兒凈，就著油條燒餅油餅，都是一頓豐盛可口的早餐。

在哪兒能吃?

姚記炒肝店(鼓樓店)

地址： 東城區鼓樓東大街311號(鼓樓灣東南角)

炒肝趙記

地址：沙子口路28號東南側(安樂林路口)

油餅兒

將麵糰按成面片，中間畫上兩刀，放在熱油鍋里滋啦一聲脆響炸至金黃，油餅就成了。

而麵糰里加一塊紅糖就是糖油餅兒，糖表面酥脆，咬下去，裡面鬆軟卻不失韌性，下一口這就停不下來了！

在哪兒能吃?

杏園餐廳

地址：西城區西四北大街24號(平安里十字路口東南)

黑窯廠街糖油餅

地址：黑窯廠街四平園南平房3-1號 (近陶然亭北門)

推薦「萬能」早餐處

白魁老號飯莊

地址： 交道口南大街158號(近平安大街)

營業時間： 周一至周日 06:00-20:30

白魁老號是京城有名的清真飯莊，食客中多數是老人，都在有滋有味地咂摸著這有老北京特色的早餐。

這裡的早餐有60多種，人均10元左右就能吃得很好。另外，這裡到了中午和晚上也能吃正餐，芫爆散丹、燒羊肉面等都是這裡的特色。

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