香酥豬肉塊的做法

做這道菜也原自於孩子們最近老想著說要去吃m記，為了讓他們別都想念著，為娘的就做了一些改變讓有一些新鮮感能夠吸引他們，哈哈哈」

By 雅雅楊小廚    【豆果美食官方認證達人】

用料

豬肉 500克

黑胡椒粉 1小勺

糖 5克

生抽 1勺

蚝油 1勺

麵粉 30克

玉米澱粉 15克

鹽 1/4勺

做法步驟

1、. 豬肉切塊加入調味料腌制半小時

2、腌制好的豬肉塊倒進保鮮袋內加入2勺玉米澱粉

3、再加入2勺麵粉

4、然後拿起來搖一搖，搖均勻就可以了（如圖）

5、鍋里坐油，燒至有魚眼泡

6、碼入豬肉塊，調至小火慢慢炸

7、翻翻面繼續炸

8、炸至金黃即可

9、成品圖

10、成品圖

11、成品圖

12、成品圖

小貼士

1.豬肉塊要先腌才會入味 2.炸肉的時候在油溫上升的時候就要把火調至小火

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