此人因一道特別的菜，拯救了天下廚師，後被奉為廚師業祖師爺

中國自古就有「民以食為天」的講法，人人都離不開吃，因此，飲食行業便成為了一大行業。從皇宮裡的御膳房到民間的小吃店都屬於這一行業，又稱「廚行」，廚行里都供奉著他們的祖師爺——詹王。

詹王的名字原不叫詹王，只知道是姓詹，原先是隋文帝的一位宮廷御廚。有一次，隋文帝沒有食慾，不想吃東西，就問詹王：「人世間什麼東西最好吃？」詹王回答道：「鹽」，隋文帝聽後大怒，就以戲君之罪把他殺掉了。從此之後，御廚們嚇得做菜時不敢再放鹽了。隋文帝吃菜也沒了味道，才醒悟過來，於是便封這位姓詹的御廚為「詹王」。

好有一種說法：隋文帝楊堅做皇帝時，還知道體恤民情、愛護百姓，生活也比較簡樸。可是日子一長，他便忘了過去，開始講究起吃喝玩樂，他對御膳房做出的山珍海味都不愛吃了，還經常以飯菜不合口味而大發雷霆。

又一天，到了用膳的時候，面對豐盛的美酒佳肴，他只嘗了一口就吐了出來，一氣之下，就把當天做菜的廚師殺掉了，第二天又換了一個御廚，這個廚師拿出自己最好的手藝，做了幾道拿手菜。隋文帝剛吃覺得味道不錯，可沒三天就吃膩了，又把這個廚師殺了。

就這樣，御廚換了一撥接一撥，殺得最後無人敢為隋文帝做飯，當時，御廚們紛紛設法逃出皇宮，誰也不敢幹這一行。無奈之下，隋文帝發出皇榜，召集天下名廚入宮為自己做飯。

就在這個節骨眼，有一個叫詹鼠的流浪漢揭下了皇榜，到了皇宮後，隋文帝問他：「什麼東西最好吃？」詹鼠不慌不忙地回答：「世上最好吃的東西是『餓」。」隋文帝忙說：「快給我做來嘗嘗！」詹鼠說：「宮裡沒有，您得跟我出宮去找！」

隋文帝想吃「餓」，就換了便裝跟著鼠出了皇宮，穿街走巷，又出了城門，整整走了一天，把隋文帝累的又渴又餓，實在走不動了。詹鼠這時才說：「好，找到了。」然後把自己事先做好的蔥花餅拿出來給皇帝吃，皇帝一口氣吃了五張蔥花餅，這才恍然大悟，原來肚子餓了，吃什麼都香。

從此以後，隋文帝不但不殺廚師，而且生活上也知道檢點了，他一心治理國家，重整超綱，為了感謝詹鼠，就封他為「詹王」。詹王救了天下的廚師，從此，廚行們就供奉詹王為祖師爺。

當然了，這個故事有一定的杜撰成分，卻在民間流傳甚廣。後來，民間對詹王的祭祀便從立秋那天開始，要敬48天。飲食業的廚師們，在這48天里都要供奉詹王，每年農曆八月初三這天，廚師們要組織祭祀詹王的集體活動，以求祖師爺保佑本行興旺發達。

每年的農曆八月十三日，還有「詹王會」供奉這位「廚師菩薩」，發售各種食物，廚師們收徒弟或是出師謝師，也都會選擇在這一天舉行，在這古代中國尤其重視，如今怕是沒了這個儀式了。

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