初秋養生吃什麼 4種食物潤燥又排毒

俗話說：一夏無病三分虛。立秋一到，天氣雖然早晚涼爽，但白天仍有秋老虎肆虐。在這個時候，更要遵循初秋養生原則進補。那麼，秋季飲食要養生，究竟要吃什麼，遵循什麼樣的原則呢？

初秋養生吃這4種食物，潤燥又排毒！

1.潤燥，首選蓮藕

荷蓮一身寶，秋藕最補人。

立秋後空氣乾燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥，比如：梨、甘蔗、銀耳、菊花、鴨肉、兔肉等，其中蓮藕為首選。

蓮藕的食用方法生熟兩相宜。作為水果生吃，味道甘甜、清涼入肺;與糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜;與排骨燉湯，健脾開胃、營養豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養生。

2.補肺，首選杏仁

蘿蔔杏仁乾薑梨，治咳有效不求醫。

而其中當季最好的，非杏仁莫屬。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，甜杏仁滋潤補肺功效更強，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。

杏仁最好與薏米按1∶5的比例一起熬粥，溫熱時喝;和豬肺一起燉湯，也有滋養緩和之效。當然，作為零食的烤杏仁也能適當吃一些。

3.養陰，首選蜂蜜

朝朝鹽水，晚晚蜜湯。

進入秋季，要把保養體內的陰氣作為首要任務。養陰的食物也有很多，比如泥鰍、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鮮山藥、白果、梨、紅棗等，其中最具代表性的是蜂蜜。

蜂蜜可以直接調入溫開水中飲用，也可以與鮮榨的果汁混合。將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟，能補肺陰不足。在涼拌西紅柿等冷盤中加入蜂蜜也很不錯;蜂蜜也可與時令水果相拌，味道鮮美。

4.多酸，首選葡萄

蜂蜜潤腸又益壽，葡萄增色又年少。

秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青蘋果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。

葡萄益氣補血、生津止渴、健脾利尿，初秋時多吃還能幫助機體排毒，解內熱。紅色葡萄可軟化血管、活血化淤，心血管病患者不妨多吃。白葡萄有潤肺功效，適合咳嗽、呼吸系統不好的人吃。綠葡萄則偏重清熱解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋陰養腎的功效更為突出。

初秋飲食需注意，有些東西不宜隨便吃。

一、防止進補過量。

中醫講虛則補之，實則瀉之，要遵循不虛不補、缺什麼補什麼的原則，對於體內缺少的，可以補，但必須補之有度，否則也會造成人體的陰陽失衡。同時應懂得葯補不如食補，是葯三分毒，能用食補的不要用藥補。

二、防止熱能過剩。

有的人一到秋季就食慾大開，往往造成熱量攝入過剩，脂肪堆積，開始貼秋膘。因肥胖會帶來很多疾病，故在秋季飲食中不能放縱食慾，要注意適量。

三、注意營養均衡。

《中國居民膳食指南》指出，食物應多樣，以穀類為主，同時粗細搭配。單一食品不可能供給人體全面的營養，如穀類主要供給熱能和維生素B1;豆類及豆製品主要供給植物蛋白質;蔬菜水果主要供給維生素C、無機鹽和食物纖維;動物性食物主要供給優質蛋白、脂肪、維生素等。

四、避免消化道疾病。

秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化。我國古代醫生就提出秋宜溫的主張，也就是說秋天應當避免吃性寒涼的食物，應當多吃一些溫性食物，這樣有利於保護胃腸，防止出現腹瀉、下痢、溏便等胃腸道疾病。秋季要補充因夏季氣候炎熱、食慾下降導致的營養不足，更應該注意飲食中食物的多樣及營養的平衡。（參考網站：放心醫苑網）

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