美國加州兩大葡萄酒之鄉風水輪流轉：Napa 人滿為患，Sonoma 後來居上

中國最有影響力的時尚商業媒體

哪裡才是美國最好的葡萄酒之鄉？人們對於這個話題一直爭論不休。

多年以來，盛產葡萄酒的加利福尼亞州Sonoma County （索納瑪縣）在知名度上一直遜色於Napa County（納帕縣）。儘管前者的面積是後者的三倍，但後者擁有更多知名的葡萄酒釀造廠、時尚餐廳和更多聞名於世的葡萄酒品牌。

但現在風水輪流轉了，由於納帕縣的遊客接待能力下滑，索納瑪縣正在迎頭追趕。根據美國一份年度經濟影響力報告表示，2016年，遊客在索納瑪縣花費了19億美元，而在納帕縣只花費了13億美元。前者吸引的遊客數量近600萬人，是後者的兩倍。

葡萄酒收穫季來臨，近期英文網站 BusinessInsider 的記者走訪了這兩個葡萄酒產地，嘗試比較一下到底誰能給初次造訪葡萄酒之鄉的遊客帶來更好的體驗。記者分別參觀了兩地的 2-3個葡萄酒廠，品嘗了各自的霞多麗和招牌葡萄酒。

（註：霞多麗是指全世界最受歡迎的釀酒葡萄名，在本文中也指霞多麗白葡萄酒）

納帕縣

納帕縣和其首府納帕市都被認為是葡萄酒之鄉的佼佼者。這裡擁有400多家釀酒廠，許多都分布在 29號公路沿線。

納帕縣於 1976年進入葡萄酒旅行榜單的前列。當地釀酒廠Chateau Montelena生產的霞多麗在盲品環節中擊敗了其它 9個來自巴黎的霞多麗品牌。這場被稱為「1976 Judgment of Paris」的著名葡萄酒競賽，改變了世界各地葡萄酒鑒賞家對納帕縣的認識，它也一躍成為了與法國相媲美的葡萄酒之鄉。

隨著葡萄酒產業的興起，納帕縣也成為了旅遊目的地。該地區擁有一家米其林三星餐廳（The French Laundry）、高爾夫球場、度假村和水療中心，以及隨處可見的酒庄。

Cakebread Cellars（卡布瑞酒庄）位於納帕縣，是一家以霞多麗和赤霞珠白葡萄酒聞名的家族釀酒廠。

（註：赤霞珠是指一種釀造葡萄酒的紅葡萄名，也指赤霞珠紅葡萄酒，和 Cakebread 家族培育的赤霞珠白葡萄有區別）

1973年，Cakebread 家族在從家族朋友那買來的 22英畝（約 8.9萬平方米）的肥沃土地上首次培育了赤霞珠白葡萄。

Cakebread Cellars 創始人 Jack Cakebread 的孫子（也是現在的銷售和市場營銷高級副總裁）—— Dennis Cakebread 回憶說：「周末從加州大學伯克利分校回家，我會幫爸爸和他的兄弟 Bruce Cakebread 修剪葡萄藤、灌葡萄酒。我們這輩子都在這裡工作，並不總是得到回報，更多把它作為一種愛好，這就是家族企業的特點。」

Cakebread Cellars 後續掌控了納帕縣 15個葡萄園，總計 560英畝（約 227萬平方米）地，每年生產約 7.5萬箱葡萄酒。對比之下，同一條街上掌控 Robert Mondavi 葡萄酒廠的公司一年銷售的葡萄酒多達 1000萬箱。

2016年，在納帕縣過夜的遊客平均每人每天花費 401美元。不過如果只是在 Cakebread Cellars 玩一小時，並品嘗當年產的葡萄酒只要花費 15美元一位。

在 Cakebread Cellars 的徒步旅行中有 4個休息站，你能從每個站點取一些當年款的葡萄酒。2014年的霞多麗散發出金蘋果和亞洲梨的乳脂香味，帶有奶油和香草的氣息；2014年的赤霞珠，風味濃郁，平衡了成熟草莓、黑莓和黑櫻桃的香味。

Yountville是納帕縣的風景名勝村，這裡的米其林餐廳數量驚人，最知名的就是主廚 Thomas Keller 經營的The French Laundry。這家餐廳位於一座石頭小屋內，不需要預約就能在餐廳的花園裡漫步。每餐消費310美元，食客可以選擇兩種固定價格的菜單，菜單每天都會更換。

Main Street 是 29號公路邊一條迷人的大街，餐廳、商店和品酒室遍布。其中有一家Model Bakery麵包店的英式瑪芬蛋糕被美國著名脫口秀主持人Oprah Winfrey譽為納帕縣最好吃的英式瑪芬。這讓 Model Bakery 鋪轟動一時。

Model Bakery 的店員表示：「每個人來這裡都問有沒有 Oprah Winfrey 特別款瑪芬。」

這是一款上面有覆盆子醬的英式烤瑪芬，外面鬆脆，裡面蓬鬆，味道像黃油羊角麵包。周末這些馬芬通常 11點就會賣光；也可以在線訂購，一打是 40美元。

從 29號公路向北行駛，你就會明白為什麼 Napa County 被譽為葡萄酒愛好者的迪士尼樂園。它擁有自己的城堡，也是世界級的酒庄。

在 20世紀初期，富裕的釀酒師 Dario Sattui 將其擁有的一座 13世紀托斯卡納城堡在加州 Calistoga 復建，這座城堡被稱為Castello di Amorosa。

遊客花費 45美元就能參觀這座造價 4000萬美元的中世紀城堡，費用包含品酒費和參觀酷刑室。

在「大木桶房」中遊客可以品嘗一下 2013年的赤霞珠，酒會爆發出一種黑醋栗、泥土和蘑菇的混合香氣，相比 Cakebread Cellars 的赤霞珠多了一分粗獷。

最後一站是Beringer Vineyards，它是納帕縣連續經營時間最長的酒庄。這座酒庄在禁酒令期間也保持開放，允許向教會銷售聖餐葡萄酒。

Beringer Vineyards 高級銷售經理 Claire Wilkins 表示：「Beringer Vineyards 是將旅行轉向體驗的先驅。」她的部分工作是確保酒庄的規劃能吸引千禧一代遊客。作為這項工作的一部分，Beringer Vineyards 舉辦 夏季音樂會，並在晚餐現場發布新款葡萄酒。

Beringer Vineyards 甚至招募了社交網路當紅攝影師 Murad Osmann。他在 Instagram 上因一組與妻子牽手旅行的照片《跟我走》而紅遍全球。他被邀請到 Beringer Vineyards 拍攝類似的推廣照片。

Beringer Vineyards 味道之旅是納帕縣消費較貴的酒庄，每位 55美元，包含品酒和當季美食。

索納瑪縣

索納瑪縣曾經是名不見經傳的葡萄酒產區，但越來越多的葡萄酒愛好者開始挖掘該地的價值。索納瑪現擁有和納帕縣數量相當的豪華酒店和酒庄。

因索納瑪地緣遼闊，遊客出行最好有一輛車。

墨西哥殖民時期風格的建築在索納瑪的城市裡形成一個迷人的廣場。在市中心廣場的角落，有 3家品酒室。你可以在The Girl and the Fig享用早午餐，這家自種有機蔬果的小餐館以屢獲殊榮的酒單和熟食拼盤聞名。

在早午餐後，你可以前往Benziger Family Winery。觀光和品酒的費用為 25美元一位，一輛拖拉機會載著你沿途參觀。Benziger Family Winery 坐落在一座死火山的火山口，提供不同的日照、海拔高度和土壤條件，使其成為生產各種葡萄酒的理想選擇。

Benziger Family Winery 建立在自給自足的觀念上，並採取了環保作業方式。在 20世紀 80、90年代，Mike Benziger 和 Bruno Benziger 父子試驗了輪作、耕作和天然堆肥的方法來保持土壤健康。2000年，Benziger Family Winery 成為美國第一個經認證的生物技術葡萄園。

Benziger Family Winery 生產的 2015年 Signaterra West Rows 霞多麗葡萄酒有一種橘子、甜柑橘和橙子味巴伐利亞奶油的香味。

在索納瑪縣有名的不止是葡萄酒，還有精釀啤酒。Russian River Brewing Company就是其中一家。

Russian River Brewing Company 的Pliny the Elder精釀啤酒是美國最受歡迎的啤酒之一。美國自釀啤酒協會（American Homebrewers Association）的官方雜誌連續 8年將這款酒評為美國最好的啤酒。

最後一站，你可以選擇具有休閑氛圍的Vista Terrace，在那能觀賞到葡萄園的全景。

兩大葡萄酒之鄉PK

納帕縣是葡萄酒愛好者的迪士尼樂園。旅行總成本（不含食物、稅和小費）平均每人每天120美元。

優點：酒庄散布在主幹道兩邊，從 Cakebread Cellars 邊走邊喝的旅程到 Beringer Vineyards 沉浸式體驗，喜歡不同感覺的遊客能輕鬆享受不同體驗。

缺點：在納帕縣玩一天不便宜，觀光和品酒的花費比索諾瑪要多，大多數餐廳的花費也更昂貴。

索納瑪提供更輕鬆的體驗，更具靈活性。旅行總成本（不含食物、稅和小費）平均每人每天60美元。

優點：無論是葡萄酒行家、戶外探險家、精釀啤酒製造者還是吃貨，都能在這裡找到自己想要的。

缺點：在路途上花費的時間較多。

總結：索納瑪縣旅行體驗感不錯，但最好的葡萄酒之鄉依舊當屬納帕縣。

丨消息來源：英文網站 BusinessInsider

丨圖片來源：Sonoma County、Napa County 官網和免費圖片網站 Pixabay

丨責任編輯：劉雋

更多相關報道，請移步《華麗志》APP

皮特朱莉離婚，好酒之徒關心的卻是二人名下的Miraval玫瑰紅酒是否會停產…

舊金山私募基金 GI Partners 收購加州納帕谷 Far Niente 酒庄

5個鮮為人知的葡萄酒產地

法國每年出售的葡萄酒庄2/3被中國人買走

Pitt 和 Jolie 的玫瑰紅酒開賣即售罄

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！