注意！吃飯時有這3個習慣 身體再好也得癌

飲食和我們的健康息息相關，但我們每天吃的東西都不太一樣，確實不能說某種食物一吃就會致癌。但如果你常年都維持一種或幾種飲食的習慣，那就很難說了。有幾種專家們公認的壞飲食習慣，可能導致我們患癌的風險增加。

吃得太燙——容易得胃癌、食管癌、口腔癌

老人總讓孩子「趁熱吃」，孰不知趁熱吃其實是個非常不好的飲食習慣。我國胃癌的發病率很高，但在西方國家就比較少，有專家就預計這可能和我們國家愛吃熱食的飲食習慣有關。而喝熱茶、喝滾粥都會傷害食道粘膜和口腔粘膜，長時間容易導致食管癌和口腔癌。我國廣東潮汕地區人民愛喝很燙嘴的功夫茶，但潮汕也是食管癌的高發地區，這其中的關聯令人深思。

吃得太油——容易得腸癌、乳腺癌

如果長期攝入大量的動物油脂，容易增加大腸癌的發病率。有研究顯示，長期吃高脂肪的食物，容易加重腸胃負擔，讓無法代謝的脂肪轉化為致癌物，久而久之腸癌的風險也越來越高。乳腺癌也和吃的太油膩有關係，特別是青春時期的女孩子，如果吃太多薯條、油炸食物，長大後患上乳腺癌的幾率比其他人要高出很多。

吃的太省——容易得胃癌、肝癌

有些人為了節省或者吃的清淡，每天都吃非常簡單的食物，清粥鹹菜如果天天吃，其實更容易導致胃癌。因為鹹菜中的高鹽、高亞硝胺等物質都會刺激胃粘膜，久而久之增加胃癌的患病率。而如果太節省，經常捨不得丟掉剩飯剩菜，即使變質了還繼續吃，那麼食物中就容易產生黃曲霉毒素，這種毒素可是一級致癌物，導致肝癌的幾率會很高。而太節省的結果就是飲食不均衡，這不但是防癌的大敵，還是各種疾病的源頭。

防上面幾種癌，多吃下面幾種菜

如果想防癌，不但要改變飲食習慣，還要選擇性的吃一些防癌的蔬菜。

西蘭花：西蘭花長期食用可以降低乳腺癌、胃癌和腸癌的發病率，做西蘭花的時候注意不要加熱過度，會破壞抗癌物質，防癌效果就大打折扣了。

白蘿蔔：白蘿蔔中的芥子油可以和體內的多種酶發生反應，形成抗癌成分，幫助預防腸癌。挑選白蘿蔔的時候最好挑選比較辣的，越辣的白蘿蔔含有益成分更多。

香菇：不僅是香菇，所有菌菇類的食物都含有抗癌物質，能提高身體免疫力，幫助預防癌症。但香菇和其他蘑菇在吃的時候要注意一定要充分做熟，燉湯是種不錯的選擇。

人蔘皂苷rh2：人蔘一直是用來提高人的免疫情況，其中最具抗癌活性的人蔘皂苷Rh2是天然小分子結構，具有親脂性，易於通過血腦屏障發揮作用，因而不僅能夠增強人體內兩種主要的免疫細胞。人蔘皂苷Rh2是從人蔘中提取的天然活性成分，它的功效非常多，提高人的免疫力，能直接抑制癌細胞的生成，誘導凋亡與分化。最重要的是它沒有什麼毒副作用，同時可有效的保護免疫器官增強免疫功能，有利於免疫監視與清除異常細胞功能的正常發揮，起到大補元氣、扶正固本的作用，預防癌症發生。

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