佔據北京龍蝦界的半邊天，「龍蝦大王」的龍脈蝦城你知道嗎？

每當炎熱的夏天到來，總是會有兩大網紅產品時刻吸引著人們的眼球，這第一大網紅，便是大家都喜愛的冰激淋及飲品類，夏天那麼熱，吃個冰激淋涼快涼快解解暑，是大家都會做的事情。冰激淋夏天這麼炙手可熱，當然會有各大商家搶佔高地，不僅研製出各種口味的冰激淋吸引大家的眼球，更有甚者乾脆開起來冰激淋實體店，還不是一般的冰激淋店哦，比如夢龍的私人定製冰激淋，那可是價格不菲，但是依舊吸引了大批冰激淋愛好者的光顧。

如果說這第一大網紅的走紅是理所應當的，那這第二大網紅——小龍蝦，可謂是讓小編想不明白。或許是炎炎夏日人們都喜歡外出乘涼甚至喝啤酒，而小龍蝦又十分美味並且剛好可以配啤酒吧。6月份，天貓也迎著這個適當的季節，開出了一家小龍蝦館，線上線下齊開工，創造了大量的營收；日前有消息稱小龍蝦的批發價突然猛增50%，但是就這樣，餐廳依舊有利可圖；再往街邊的小龍蝦攤子上看一看，座無虛席，場面十分火爆。這情況，小龍蝦該稱得上是夏天的超級網紅了！說到這裡，就不得不提到這位千萬身家的「龍蝦大王」陳莉榮，以及她創立的小龍蝦店——北京龍脈蝦城。

失敗並不可怕，只要你有足夠的信念重新站起來

說道陳莉榮這位創始人，她的創業歷程可謂是跌宕起伏。作為那個年代炙手可熱的大學畢業生，她放棄金飯碗的工作，從大家都羨慕的老師的職業上辭職，和老公一起做起了生意。從名不見經傳的小賣鋪到火爆的內衣店，再到利榮酒店，她一步步將生意做大，但是卻在景區內投資飯店時，將之前的奮鬥成果全都賠了進去，上千萬的損失，即使心痛，卻也沒有一蹶不振。之後，她又堵上全部積蓄在北京開酒店，仍然以失敗告終，虧損更甚，加上病痛的折磨，那些日子，過的十分艱難。但是即使這樣的情況下，她依舊沒有放棄，而是不斷尋求解決辦法，花錢花時間去探索，發現自身的問題所在，從產品特色上著手解決，這才避免了創業的失敗，反而成就了她的傳奇。

尋求差異化發展戰略，置之死地而後生

陳莉榮在北京開的湖北菜特色餐廳，生意慘淡，每天都在虧損，這到底是什麼原因呢。經過大廚們走訪其他知名酒店，品嘗其他餐廳的菜品後，終於發現了問題所在。在北京做湖北特色菜的餐廳太多，做得好的也很多，顧客不會頻繁消費。同質化的產品，很難被消費者記住，沒有什麼吸引人的特色，怎麼能成功呢。這時候，她想到了家鄉的油悶大蝦，味道鮮美，很受消費者的歡迎，於是她便將這道菜在北京推出。但是大家沒有料到，即使這道菜再好吃，也沒有多少人來消費，原因竟然是重油而且吃相不雅觀！換做別人遇上這事，早就急了，但是陳莉榮當即決定改革，將油燜蝦改成清蒸蝦、白灼蝦等17種創新類菜品，並且別具匠心的推出用小龍蝦肉等特製的「功夫湯」，一炮而紅，酒店一天的營業額迅速飆升到五六萬。滿足消費者喜好，推出不一樣的特色，陳莉榮就這樣將小龍蝦成功引進了北京。另外，她還在家鄉籌建了小龍蝦養殖基地，解決了供應鏈的問題，也使得小龍蝦的售價有了平穩的保障，杜絕了小龍蝦批發價高漲時期的不必要虧損，可謂是佔盡先機。

為了找到人才，開出300完年薪，驚呆眾人

為了布局好小龍蝦產業鏈，完成從養殖到餐桌的順利蛻變，陳莉榮竟然開出年薪300萬的高薪聘請有能力之人，這樣的薪水著實驚呆了眾人。不過，高薪水是吸引人才的重要手段，而人才才是事業成功的源泉，為此，陳莉榮覺得這樣的薪水十分值得。

如今，企業發展越來越好，龍脈蝦城年收入超過4500萬，這個千萬身家的「龍蝦大王」依然勤勤懇懇，值得我們學習和敬仰。

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