貧血最宜食療補，龍眼補血更養心

貧血是臨床最常見的癥狀之一，然而它不是一種獨立疾病，而是一種基礎疾病或較複雜疾病的重要臨床表現，一旦發現貧血，必須查明其發生原因。在一定容積的循環血液內紅細胞計數、血紅蛋白量以及紅細胞壓積均低於正常標準者稱為貧血。其中以血紅蛋白最為重要，成年男性低於120克/L，成年女性低於110克/L，一般可認為貧血。

貧血在中醫學理論體系中屬「血虛」「虛勞」「血枯」範疇。其病因較多，如飲食不當、勞倦內傷、蟲積等損傷脾胃運化功能，致使氣血生化無源，或因失血過多，均可導致本病。五臟之中，心主血，脾生血統血，肝藏血，腎主骨生髓，和血關係密切，故貧血發生常和心、肝、脾、腎有聯繫。血虛之初，常以心、脾兩臟為主，後期則影響肝、腎兩臟。因氣和血相互依存，血虛不復，常致氣虛，所以在臨床治療時，除辨病臟外，尚需注意補氣，這對血虛的恢復可起促進作用。現代醫學認為本病主要由於體內缺鐵，引起血紅蛋白合成減少，引起低色素性貧血。缺鐵的原因有如下幾種：攝入不足及需鐵量增加；鐵的吸收不良；慢性失血等引起體內鐵損失過多。

龍眼肉100克，粳米100克。龍眼肉與粳米同煮作粥。可任意食用。此方具有益心脾，安心神的功效。適用於心悸、失眠、健忘、貧血等。健康人食用能提高記憶力，增強體質。

貧血的一般癥狀表現：

(1)軟弱無力：疲乏、睏倦，是因肌肉缺氧所致，這也是貧血最常見和最早出現的癥狀。

(2)皮膚、黏膜蒼白：一般認為眼瞼結合膜、手掌大小魚際及甲床的顏色比較可靠。

(3)心血管系統癥狀：心悸為最突出的癥狀之一，有心動過速，在心尖或肺動脈瓣區可聽到柔和的收縮期雜音，稱為貧血性雜音，嚴重貧血可聽到舒張期雜音。

(4)呼吸系統癥狀：氣急或呼吸困難，大都是由於呼吸中樞低氧或高碳酸血症所致。

(5)中樞神經系統癥狀：頭暈、頭痛、耳鳴、眼花、注意力不集中、嗜睡等均為常見癥狀。暈厥甚至神志模糊可出現於貧血嚴重或貧血發生急驟者，特別是老年患者。

(6)消化系統癥狀：食慾減退、腹脹、噁心、便秘等為最多見的癥狀。

(7)生殖系統癥狀：婦女患者常有月經失調，如閉經或月經過多。男女兩性性慾減退均多見。

(8)泌尿系統癥狀：貧血嚴重者可有輕度蛋白尿及尿濃縮功能降低。

一般的貧血人群需要在日常生活中慢慢調養，而食養食療就是很好的調養方法。除了上文說過的龍眼肉，還有很多葯食可供貧血患者選擇。例如，很多人家都有用大棗煮粥的習慣，《本草綱目》說： 「棗為脾經血分葯也。」民間常將大棗作為補血的藥物，治療血虛的病證。另外，貧血的食養食療重在堅持，日積月累定能收到良好的效果。

用於貧血的其他偏方

1．薏米大棗粥：薏米10克，糯米50克，大棗5枚，山藥粉8克，紅糖適量，荸薺粉2克。薏米洗凈加水適量，煮到開裂時，將糯米、大棗洗凈入鍋，煮至米爛後將山藥粉撒入鍋內攪勻，20分鐘後，再將荸薺粉加入鍋中，攪勻後加入紅糖即可食用。此粥可預防貧血。

2．當歸羊肉湯：當歸15克，党參25克，羊肉500克，蔥、姜、料酒、鹽、味精各適量。將羊肉洗凈，當歸、党參裝入紗布袋內，紮好口。羊肉、葯袋與蔥、姜、鹽、料酒一起放入鍋內，加水適量，用武火燒沸，再用文火煨燉，直至羊肉熟爛即成。食用時可酌加味精。吃肉喝湯，可早晚各食一次：本方具有養血補虛的功效。

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