北方冷空氣、南方秋老虎對壘 出伏後養生5誤區2美食

今年的夏天，全國各地都在喊一個字：熱熱熱！好在今日已經出伏，正式進入今年的秋天了。雖然天上看著還是掛著明晃晃的太陽，但是氣溫下降必將是大勢所趨，同時，最大的變化在於晝夜溫差加大，所以，很容易引發呼吸道、腸胃炎等疾病。這個天氣下，白天可能依然悶熱，大家容易疲倦、乏力，因此，清熱解暑要繼續，但也要防秋燥。

1.出伏後，一老一小容易生病

進入秋天，天氣轉涼，晝夜溫差加大，最容易讓一老一少生病，其中最容易發的病就是感冒。一些本就有老慢支、肺氣腫的老年人，可能因此誘發支氣管炎、肺炎。最擔心的是，反覆幾次，患者的肺功能越來越差，形成惡性循環，不僅平時的生活質量談不上，舊疾還動不動複發，一複發就要插管上呼吸機，非常痛苦。此外，氣溫變化大，也會成為一些過敏性呼吸道疾病如過敏性哮喘、過敏性鼻炎的致病原因。

2.夏天的葯，為何不好使了

除了前面說的感冒外，出伏後，一些患有冠心病、心力衰竭等疾病的人來說是個麻煩事。由於一冷一熱可致交感神經興奮，所以病人睡眠變差，抵抗力下降，早晚的涼意還可致血管收縮，血壓升高，加大心梗發作的風險。一些心臟功能本就不好的老年人更可能因為一場小感冒而導致心臟代償進一步告急，出現生命危險。還有一個明顯的癥狀是，原本夏天不需要用藥就能控制血壓的，秋天要用藥了，或是夏天吃的葯，秋天不好使了。其實，這都是與天氣有關，氣溫波動導致血壓波動，管理起來難度增加了。

3.出伏後養生5大誤區

出伏後，就意味著正式進入秋天，所以很多人就開始計劃大補，為冬天做好準備。但是，事實上很多養生滋補的方式都是錯的。下面就是典型的幾個滋補誤區。

其一是，無病亂補。這樣既增加開支，又傷害身體。比如說長期服用葡萄糖會發胖，血液中膽固醇增多還易誘發心血管疾病。此外，「多吃補藥，有病治病，無病強身」的觀念是完全不科學的。比如如過量服用參茸類補品，可引起腹脹，不想吃飯。其二是，凡補必肉。所謂凡補必肉指的是多吃肉類 ，誠然，肉類不僅營養價值較高，而且味美可口。但肉類不易被消化吸收，久食多食使胃腸功能減退的老年人不堪重負。飲食清淡也可能是補，現代營養學觀點認為，新鮮水果和蔬菜含有的多種維生素和微量元素是人體必不可少的營養物質。

其三，以葯代食。這種觀點就過分看中藥物的作用，其實重藥物、輕食物是不科學的。多吃芹菜可治療高血壓，多吃蘿蔔健胃消食、順氣寬胸、化痰止咳，多吃山藥補脾胃。胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也是進補的佳品。其四，不能重「進」輕「出」。這就是要讓大家重視排便的 規律。養生專家近年來提出一種關注「負營養」的保健觀點，即重視人體廢物的排出，減少「腸毒」的滯留與吸收。

最後，還有一個誤區就是，不選對的，只補貴的。那些「昂貴」的食品如燕窩、魚翅等其實並無奇特的食療作用，十分平常的甘薯和洋蔥等食物卻有值得重視的食療價值。「缺什麼，補什麼」，以實用為滋補原則，不能憑貴賤分高低。

4.出伏後2款養生美食推薦

（1）薏米紅豆粥——祛濕，養心，安神

雖然薏米已經初伏了，但我們體內的濕氣仍然較重。所以應吃點健脾祛濕的食物。而薏米最好不過，薏米具有除濕利水，清熱，化膿的功效。作用溫和滋補，適宜大部分人食用。紅豆除燥，養心安神也是我們經常吃的滋補食物。

材料：薏米10g 紅豆20g 枸杞一把 糖適量

做法：薏米洗凈炒熟，紅豆枸杞洗凈泡一會。將所有材料倒入鍋中，加適量的水，文火煮2小時。至薏米紅豆都熟爛，加入冰糖，攪拌一下，即可食用。

（2）薏米山藥排骨湯——健脾，益腎

材料：薏米30g 山藥50g 排骨100g

做法：薏米洗凈泡好，山藥去皮洗凈切塊，排骨洗凈去掉血水剁好。把所有材料倒入砂鍋中，加水，煲2小時左右，加入適量的鹽，即可食用。

從今天到到9月23日(秋分)這34天，可謂是氣溫波動最大、波動最頻繁的時期，所以有的人認為這是非常「兇險」的34天，其實，專家表示，無需過分在意，但應該適當養生，這個季節心腦血管疾病、呼吸系統疾病容易複發和加重是真的，三高等慢病容易不受管束也是真的，所以，相應病人需要提高警惕，注意養生。

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