補參，你吃對了嗎？

養生 08-21

人蔘、西洋參、紅參、太子參、党參都是參，都可以補，但是各種參類性味功效略有不同，不能眉毛鬍子一把抓地吃，那麼要怎麼選才能有益身心呢？

一、人蔘

人蔘有啥用？

人蔘味甘微苦、性微溫具有補氣、固脫、生津、益智、安神的功效。其中以野山參功效最好，明代李時珍在《本草綱目》中稱野山參為「神草」。據記載，野山參對於高血壓病、心血管病、腫瘤、糖尿病等患者，都有一定的益處。

人蔘什麼情況下吃？

關鍵詞：氣虛。人蔘作為一種傳統的滋補要吃，對於一些身體虛弱、年老體弱以及大病初癒的朋友有很好的滋補作用。平時用來保健的話可以緩解脾氣虛弱所致的神疲食少，腹脹便溏及肺氣虛弱引起的短氣喘促等癥狀，臨床上還用於心所虛弱引起的心悸怔忡、失眠健忘及氣虛欲脫、氣短神疲、汗出肢冷、脈微欲絕所致的癥候。

什麼人不適合吃人蔘？

高血液粘度的朋友、容易失眠的朋友、正在感冒發燒的朋友最好不要食用。

二、西洋參

西洋參是什麼？

西洋參原產美國，人蔘產於中國。西洋參味甘，性涼。近年來，西洋參在我國引種成功之後，臨床應用日趨廣泛。西洋參具有補氣養陰，益胃生津，清熱除煩之功。

西洋參什麼情況下吃？

關鍵詞：陰虛內熱。平時保健適用於氣虛津虧伴有陰虛內熱的諸種癥候，如肺內虛熱引起的久咳短氣，肺腎虛熱所致的咽干口燥、咳嗽氣短、短氣不足以息，心陰虧虛引起的心悸健忘，失眠多夢；脾胃津虧引起的口乾口渴、大便微結、舌紅苔少等。

什麼人不適合吃西洋參？

西洋參性涼，如有陽氣不足、胃有寒濕、面白肢腫、心跳緩慢、食欲不振、噁心嘔吐、腹痛腹脹、大便溏薄、舌苔白膩等不宜選用西洋參；男子陽痿、早泄、滑精，女子性慾淡漠、痛經、閉經、帶下多如水者以及小兒發育遲緩、消化不良等，也不宜選用西洋參，尤其是陽虛怕冷或患老年低體溫綜合征的老年人，冬令時分不能服西洋參，否則會更傷陽氣，損害健康。

總的來說人蔘補氣之力勝於西洋參，而西洋參清熱生津之力又勝於人蔘。人蔘偏溫，其味微苦，溫能補陽散寒，苦能燥濕，濕能傷陽，因此燥濕也有助陽作用。西洋參性涼，涼能清熱，甘涼相合，既能清熱養陰，又能生津止渴。人蔘補氣，偏於助陽；西洋參補氣，偏於養陰。身體素質偏於虛寒的，患有氣虛證時，應當選用人蔘，人蔘不僅能補氣，而且還能溫陽。陰虛體質的人，患有氣虛證時，最好用西洋參，因為西洋參既能補氣，又能補陰。

三、紅參