西紅柿別再做湯了，這樣吃更營養，而且簡單還省錢

山藥的功效與作用：抗關節炎，補肺益腎，益腎強陰，糖尿病、腹脹、病後虛弱、腹瀉，益肺止咳,降低血糖,延年益壽,抗肝昏迷,滋腎益精,健脾益胃,助消化。

怎樣挑選山藥：首先要掂重量，大小相同的山藥，較重的更好。其次看鬚毛，同一品種的山藥，鬚毛越多的越好。鬚毛越多的山藥口感更面，含山藥多糖更多，營養也更好。最後再看橫切麵，山藥的橫切麵肉質應呈雪白色，這說明是新鮮的，若呈黃色似鐵鏽的切勿購買。

你肯定在想，這是寫西紅柿的，為啥要講山藥？今天給大家分享的是山藥炒西紅柿！做法簡單還營養，趕緊試試吧！

準備的材料：西紅柿3個、山藥200克、糖適量、牛肉粉適量

1、西紅柿清先乾凈，然後切好。

2、山藥去皮、切片。

3、鍋里倒入油倒入蔥炒香。

4、然後加入西紅柿炒翻炒，西紅柿要都炒一會兒，把湯汁炒出來才好！

5、加入山藥。

6、翻炒一會兒之後加點白砂糖提味。

7、加適量的牛肉粉翻炒。

8、出鍋！

西紅柿的營養價值

含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。番茄中維生素D可保護血管，治高血壓。番茄中有谷胱甘肽，有推遲細胞衰老，增加人體抗癌能力。番茄中胡蘿蔔素可保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化，防治小童佝僂病、夜盲症和眼乾燥症。

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