萵筍吃多了會中毒嗎 萵筍吃多了對眼睛不好嗎

可能有很多人不知道其實萵筍也是有毒的，而且吃太多的萵筍會傷害眼睛。那麼萵筍吃多了會中毒嗎？吃萵筍中毒該怎麼辦呢?接下來就讓小編為大家介紹一下。

一、萵筍吃多了會中毒嗎

會的。

每天吃一根萵苣不會中毒,因為萵苣不是很毒的東西,而且一根萵苣的毒量,根本微不足道，請放心!

長久以來，人們在萵筍的食用習慣上有一個誤區：只吃筍，不吃葉。其實，嫩葉在口感上並不差，特別是營養上更可取。

萵筍中的一些成分對視神經有刺激作用，因此過量或是經常食用萵筍，會發生頭昏嗜睡的中毒反應，導致夜盲症或誘發其他眼疾。多食萵筍引起的夜盲症和眼疾只需停食萵筍，幾天後就會好轉。萵筍怕咸，鹽要少放才好吃。

二、萵筍吃多了對眼睛不好嗎

吃多了會引起夜盲症。

萵筍又叫萵苣、萵菜、苣筍、香烏筍、千金菜，是夏秋高溫季節的主要蔬菜。其口感爽脆，淡綠清香，老少皆宜。 現代醫學研究表明，萵筍中還含有萵苣素、乳酸、蘋果酸、天門冬鹼、琥珀酸、甘露醇等。萵筍的漿液十分豐富，味道清新，略帶苦味，能刺激消化，增加膽汁分泌量，刺激消化道各器官蠕動，有助於增進食慾。 但是提醒一下：萵筍雖然好吃，但也不可過多食用，否則會引起夜盲症。另外，脾胃虛寒者不宜多食。

萵筍又叫萵苣、萵菜、苣筍、香烏筍、千金菜，是夏秋高溫季節的主要蔬菜，那麼萵筍吃多了會中毒嗎？下面我們和小編一起來看看。

三、糖尿病人可以吃萵筍嗎

可以的，有好處。

萵筍維生素含量豐富，其中含有較多的煙酸，它是胰島素的激活劑，糖尿病人吃萵苣會改善糖的代謝功能。而且還含有一定量的微量元素，其中所含的鐵元素更能被人體吸收。

萵筍中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利於調節體內鹽的平衡。對於高血壓、心臟病等患者，具有促進利尿、降低血壓、預防心律紊亂的作用。

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