減肥時多吃它們，你的減肥效率就會比別人高22％！
今天來教大家
只需要一招
就可以多瘦22%的方法哦
是不是迫不及待了呢
每日補鈣600毫克可多減重22%
據美國一項研究結果表明
在減少熱量攝入的同時補充鈣和維生素D
將有助於增強減肥效果
研究人員讓63名女性
在15周的時間內分兩組進行
研究結果顯示
補鈣的肥胖女性體內
「壞」膽固醇水平下降幅度更大
同時「好」膽固醇水平明顯上升
並且補充鈣和VD的女性
比不攝入鈣質的女性多減去22%的體重
脂肪多減去61%
腹部脂肪多減去81%
這是因為
第一
鈣會影響脂肪的合成
鈣可抑制脂肪細胞中
脂肪酸合成酶的表達和活性
而後者能夠抑制脂肪分解
促進脂肪合成
研究發現
適當增加鈣的攝入
能抑制脂肪細胞中51%的脂肪酸
合成酶的表達活性
從而使脂肪分解增強3.4—5.2倍
第二
鈣不僅可以影響脂肪酸的吸收
還可以促進脂肪的消耗
在一項對高膽固醇血症患者的
研究中發現
高鈣可以顯著增加
大便中排出的飽和脂肪酸濃度
並且與鈣的劑量呈正相關
但是在這裡
小編必須要強調的是
其實
只要我們在日常生活中
注意飲食的攝入
普通人幾乎沒有必要去
通過鈣片進行補鈣
過度的補鈣甚至會造成結石哦
所以下面我們就來說說
通過可以通過
哪些食物來補鈣吧
芝麻醬
很多人以為
鈣含量最豐富的是牛奶
其實在日常食物中
含鈣量最豐富的是芝麻醬
芝麻醬富含蛋白質、氨基酸
及多種維生素和礦物質
含鈣量比蔬菜和豆類都高得多
經常食用對骨骼
牙齒的發育都大有益處
含有豐富的卵磷脂
可防止頭髮過早變白或脫落
但是芝麻含有大量油脂
大家在吃的時候得控制好量哦
蝦皮
含鈣量非常豐富
僅次於芝麻醬
含蛋白質是魚、蛋、奶的
幾倍到幾十倍
還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等
礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分
它可減少血液中膽固醇含量
防止動脈硬化
同時還能擴張冠狀動脈
有利於預防高血壓及心肌梗死
牛奶
這應該是
我們最熟知的補鈣佳品
牛奶是人體鈣的最佳來源
而且鈣磷比例非常適當
利於鈣的吸收
酸奶
酸奶的原料是牛奶
糖以及乳酸菌發酵劑
其不僅保存了牛奶中所有的營養成分
而且因為發酵
其中營養素更容易被人體消化吸收
酸奶中鈣的吸收率比牛奶中的只高不低
因為乳酸能促進鈣等
多種礦物質吸收
另外
酸奶中還有蛋白質分解產生的
CPP等肽類物質
也可促進鈣吸收
對於乳糖不耐受的人來說
酸奶是補鈣的好選擇哦
乳酪
奶製品是食物補鈣的最佳選擇
乳酪正是含鈣較多的奶製品
而且這些鈣很容易吸收
乳酪能增進人體低抗疾病的能力
促進代謝，增強活力
保護眼睛健康並保持肌膚健美
乳酪是的乳酸菌及其代謝產物
對人體有一定的保健作用
有利於維持人體腸道內
正常菌群的穩定和平衡
防治便秘和腹瀉
豆腐
屬於植物當中的優質蛋白食物
營養價值堪比肉類
大豆本身含鈣量並不算高
但是加工成豆腐後
鈣的含量卻不低
因為大部分鈣
是在豆腐的加工過程中
添加進去的
所以想要用豆腐補鈣
就應該選擇豆腐的品種
北豆腐、豆腐皮、豆腐乾等
做豆腐時
點鹵用的滷水或石膏叫做凝固劑
裡面含有許多鈣離子
因此
豆製品的最終鈣含量
與凝固劑的使用量有關
所以這類老豆腐的
鈣含量是豆腐中最高的
南豆腐、嫩豆腐等
由於凝固劑相對來說較少
雖然也含鈣
但是相對來說補鈣效果較差
不如老豆腐
日本豆腐
又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶
其質感類似豆腐
它以雞蛋為主要原料
雖然它叫豆腐
但是其實它並不是豆腐
完全不可以補鈣哦
海 黃 豆 腐 羹
主要食材
【1】主料
草蝦 8尾
白身魚 1片
香菇 5朵
蛤蜊 10顆
蛋 1顆
太白粉 3大匙
香菜 3株
嫩豆腐 1盒
芝麻油 適量
白鬍椒 適量
【1】炒蝦殼蛤蜊
往鍋里倒入少許油，將蝦殼和生薑煸出香味，炒一會兒後倒入蛤蜊。（蛤蜊就是天然的味精）
【2】加水熬湯
往鍋里加入水，開始熬湯。
【3】挑出蛤蜊
將蛤蜊挑出用濾網裝著，然後將濾網放入鍋里，繼續煮（這樣做的目的是方便蛤蜊開殼後出鍋），待蛤蜊開殼後，將蛤蜊肉挑出來，放在一邊備用。
【4】過濾
煮好的湯用濾網過濾出來，為了讓湯更細膩，可以疊加多個濾網或者換成紗布。
【5】切食材
在以上煮湯的過程中，可以同時將泡發過的香菇切末，蝦仁和魚肉切丁，嫩豆腐也切丁，香菜切末。
【6】翻炒
往鍋里倒入少許油，然後翻炒香菇末和魚肉丁。
【7】倒湯
將過濾出來的湯倒進鍋里，再加入蝦仁丁和切碎的香菜梗。
【8】調味勾芡
往鍋里加入適量的鹽和白鬍椒，並勾芡。
【9】加豆腐
將之前切成丁粒裝的嫩豆腐倒入鍋中，然後輕輕撥勻。（不能用力拌勻，豆腐會碎掉）
【10】加蛋液
將蛋液倒入鍋里，由於雞蛋容易熟，所以最後放。
【11】出鍋
將做好的海黃羹倒入成品碗中。
【12】收尾
之前煮好的蛤蜊肉放到羹面上，再撒上芝麻油和香菜末，就大功告成啦。
Tips
吃豆腐時
最好避開含酸特別多的蔬菜
如菠菜，筧菜和竹筍等
或者把這些蔬菜焯水
去掉部分草酸後再與豆腐同吃
以免影響補鈣效果
此道菜用的是嫩豆腐以提升口感
如果想提升補鈣效果
可自行替換成老豆腐哦
怎麼樣
這麼多補鈣食物
哪一個是你的最愛呢
文章來源：詹姆士的廚房zmscook
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