做法0失敗且大人小孩都愛吃的健康布丁，在外面可能買不到噢

布丁是甜品中最容易製作的，任何吃不完的果蔬、食材都可以利用起來，無論飯前還是飯後吃都是不錯的選擇，由於製作過程簡單，所以幾乎零失敗。

今天給大家推薦一些營養美味且易消化的布丁，再搭配一份點心、一杯咖啡，簡直是完美的下午茶了，在外面想吃可能都吃不到哦~

雞蛋布丁

原料：

雞蛋2個、

牛奶150g、

淡奶油100g、

細糖25g、

蛋殼數個

製作：

1、將雞蛋小頭出，開一個小口，將蛋液倒出至盆中；

2、將蛋殼都沖洗乾淨，錫箔紙包起，立在烤盤中；

3、將細糖加入到牛奶中，加熱攪拌至糖化；

4、依次加入淡奶油和蛋液；

5、攪拌均勻後過篩兩遍；

6、倒至蛋殼中約8分滿；

7、模具中，倒入冷水，

8、將德普烤箱調至快熱檔190度，烤制30min

奶香十足且新鮮嫩滑的雞蛋布丁做法真的非常簡單，而且還可以給外殼多製造可愛造型，小朋友看了更是愛不釋手哦~

菠菜布丁

用料：

牛奶250g、

雞蛋2個、

細糖50g、

菠菜適量

製作:

1、將菠菜洗乾淨後，料理機打成汁；

2、將牛奶和細糖加熱攪拌至細糖溶化；

3、倒入菠菜汁，攪拌均勻；

4、將雞蛋打散，分次倒入牛奶中，混合均勻；

5、將混合好的布丁糊篩到模具中；

6、保鮮膜封好口，放入德普蒸箱蒸10min；

7、取出冷凍1h；

菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素；有很多人不喜歡菠菜，尤其是孩子挑食，做成布丁既好吃還能改善口味，是非常不錯的選擇噢~

奶油乳酪布丁

原料：

奶油乳酪80g、

砂糖60g、

牛奶280g、

淡奶油200g、

雞蛋3個、

檸檬汁6g、

製作：

1、將奶油乳酪軟化，分次加入細砂糖攪拌至細膩的膏狀；

2、加入檸檬汁繼續攪拌；

3、牛奶、淡奶油加熱，慢慢倒入乳酪糊中，攪拌均勻；

4、加入打撒的雞蛋，輕輕攪拌；

5、將混合好的布丁液，過篩到量杯中；

6、倒置模具中，約八分滿；

7、將德普烤箱調至焙烤檔150度，水浴法烤制35min；

8、烤好後，冷藏2h口感最好

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圖片來源：德普烘焙實驗室

食譜提供：德普烘焙實驗室

視頻提供：德普烘焙實驗室

德普烘焙實驗室思華編譯

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