煮玉米時在水裡加點它，讓你的玉米更加甜糯又軟香

眾所周知，多吃五穀雜糧對人的身體也有好處，尤其在夏天，是玉米收穫的季節，所以經常會在家煮玉米，但煮出來的結果總是沒有別人家的的甜糯軟香，為什麼呢？這其實不是玉米的錯哦，有多年廚藝的外婆告訴了我煮玉米的幾點訣竅，在這裡小編就分享給大家吧。

想要煮出來的玉米好吃，第一步是挑選玉米。去市場上買玉米的時候最好不要那種剝掉外皮的，越新鮮越好，一般不要去超市買，還是菜市場上賣的新鮮一點。當然小編是農村的娃，玉米都是自家種的，所以沒有這個後顧之憂啦。

第二步：煮之前泡一泡。在玉米真正下鍋前在冷水裡浸泡20-30分鐘，然後再用大火煮熟，這樣的做法是為了保留玉米的營養，吃起來更有嚼勁。

第三步：在煮玉米的時候加點鹽，首先在剝玉米的時候留幾片葉子，然後將玉米放入鍋中加入水煮沸，大約三至五分鐘之內，就轉小火，在煮的過程中不時 要用筷子翻一下，讓玉米全方位的受熱均勻些，然後用2克的鹽加入50毫升的水調成鹽水，然後將鹽水灑在玉米上，這樣的做法主要幫玉米鎖住水分，其中的營養成分也不會流失，所以煮出來的玉米會更加香甜可口，你也可以根據自己的口味，加一點奶粉，或是牛奶，會使玉米更加香嫩

第四步：如果你想吃到更有營養的玉米，也可以在煮玉米的時候，往水裡加一點小蘇打，就是人們常說的食用鹼，小蘇打與玉米內叫做煙酸的元素髮生反應，所以這樣煮出來的玉米會更具有營養價值

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