秋天≠貼秋膘，7種秋季最佳養生食物你必須知道！

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怡情健體膳食導引糾偏

秋天到了

又可以以貼秋膘的名義大吃大喝了

然而「貼秋膘」不過是吃貨們的借口而已

秋季養生到底吃啥好？怎麼吃？

小天諮詢了專業醫生，快來看吧～

1

最佳水果：梨

█ ▌梨因新鮮多汁，富含85%的水分，酸甜適口，富含豐厚的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為「天然礦泉水」，自古就被尊為「百果之宗」。

█ ▌秋季空氣枯燥，水分較少，若能每天堅持食用必定量的梨，能減輕秋燥，生津潤肺。

█最佳吃法

吃生梨能顯著免除上呼吸道感染患者呈現的咽喉干、癢、痛、聲響啞以及便秘、尿赤等表現。

█最佳調配

蜂蜜。聞名中外的梨膏糖，即是用梨加蜂蜜熬制的，對患肺熱久咳的患者有顯著效果。

2

最佳堅果：花生

█ ▌花生性平，味甘，入脾、肺經。能夠醒脾和胃、潤肺化痰、補養調氣、清咽止咳。

█ ▌主治養分不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、肌膚紫斑、產婦乳少及糞便燥結等病症。

█最佳吃法

新鮮花生最佳連殼煮著吃，煮熟後的花生不只簡單消化吸收，並且能夠充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健效果。花生紅衣能按捺纖維蛋白的溶解，推進血小板重生。

█最佳調配

紅棗。調配紅棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有必定效果，對女人尤為有利。

3

最佳粥：百合粥

█ ▌百合味甘微苦，性平。其養分成分豐厚，有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素，且有潤肺止咳，清心安神等成效，變成秋季食用之上品。

█最佳吃法

煮粥。百合可當菜肴吃，也可煮粥吃，百合與糯米製成百合粥，放上一點冰糖，不只可口，並且安神，有助於睡眠。

4

最佳補品：山藥

█ ▌山藥不只有「神仙之食」的美譽，還有「食物葯」的成效。山藥富含澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收。

█最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，養分丟失最小。

█最佳調配：枸杞。若是不獨自吃山藥，能夠和枸杞調配來熬枸杞山藥粥，能非常好地發揚補養效果。

5

最佳酒飲：黃酒

█ ▌黃酒是國際上最陳舊的酒類之一，富含18種氨基酸，這在國際養分類酒中是罕見的。黃酒還含較高的功用性低聚糖，能進步免疫力和抗病力。

█ ▌中醫以為，黃酒性熱味甘苦，有通經絡、行血脈、溫脾胃、潤肌膚、散濕氣等醫治效果。

█最佳飲用辦法：黃酒溫飲，暖胃驅寒。溫度以35℃～45℃為佳。

█最佳調配：烏梅。秋季考究飲食以「收」主，調配烏梅恰恰契合「收」的理念，有養陰生津、潤肺護肝的效果。

6

最佳肉食：墨魚

█ ▌關於吃肉，民間一向有「四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒腿」的說法。

█ ▌墨魚養分豐厚，每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還富含碳水化合物和維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪補養食品。

█最佳吃法：紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可，但為防秋燥，墨魚做湯是對比適合的。

█最佳調配：豆腐，也歸於養陰生津的食物，一同吃還能起到蛋白互補的效果。

7

最佳菜品：蓮藕

█ ▌民間早有"荷蓮一身寶，秋藕最補人"的說法。吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的效果。

█ ▌蓮藕性溫，有縮短血管的功用，多吃能夠補肺養血，還富含豐厚的膳食纖維，有助緩解便秘。

█最佳吃法：七孔藕澱粉含量較高，水分少，糯而不脆，適合做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為適合。

█最佳調配：銀耳和木耳。調配銀耳能夠補養肺陰，調配黑木耳則能夠補養腎陰。

溫馨提示：現在正處於季節交替時節，秋燥來襲，辛辣刺激、油炸、肥甘、油膩、寒涼的食物要忌食，多吃些滋陰潤燥的食物，比如銀耳、百合、秋梨等。

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