牡蠣的功效與作用 牡蠣的家常做法大全
說到牡蠣大家都比較熟悉吧。它是我們海鮮食品之一哦。牡蠣又稱為蠣蛤、牡蛤、海蠣子皮、海蠣子、生蚝、海蠣子殼、左殼、蚝仔等別名。牡蠣不僅味道鮮美，而牡蠣的功效還很多，牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質，它們的牡蠣美味的基礎。牡蠣的功效主要有：潛陽，斂陰，澀精，止汗，化痰，軟堅、治眩暈，盜汗，自汗，崩漏，遺精，淋濁，帶下，癭瘤等。對強肝解毒，驚眩暈耳鳴，悸失眠，瘰癘痰核，自汗盜汗、淤血凈化、滋容養顏、胃痛泛酸，遺精崩帶的患者具有很好的治療作用。
海蠣豆腐湯
用料
海蠣 400克
豆腐 一塊
大白菜 3-4葉
芹菜 一小棵
大骨 300克
鹽
白鬍椒粉
生薑
海蠣豆腐湯的做法
大骨洗凈，焯過後，倒水熬湯。大白菜取三四葉，洗凈，切成細長條。芹菜洗凈，切成細段。豆腐切成均勻的小塊。海蠣洗凈，加兩湯勺的澱粉，攪拌均勻熱鍋里倒少許油，倒入大白菜，大火熱炒到白菜軟掉後，倒入大骨湯和豆腐，放適量的鹽湯燒開後，倒入裹了澱粉的海蠣，大火將湯燒開一分鐘左右後，將可能糊成團的海蠣搗開在起鍋前，放進少許生薑絲，撒少許的白鬍椒粉，最後放進芹菜段，攪拌勻後就可出鍋了
鐵板煎牡蠣
食材明細
牡蠣
300克
乾麵粉
20克
玉米油
15克
澇汁
1勺
辣根
3克
原味
口味
煎
工藝
十分鐘
耗時
簡單
難度
鐵板煎牡蠣的做法步驟
1在市場買回來剛剛廓好的牡蠣，和攤主多要了些原汁牡蠣湯，回來直接用這個湯清洗就可以了，這樣不會流失牡蠣的原味哦！
2準備好乾麵粉
3將牡蠣直接放入乾麵粉中
4一面粘好乾麵粉，再將另一面粘好乾麵粉
5不粘鍋放入底油小火微熱即可
6裹好乾麵粉的牡蠣擺入鍋中，中小火開始煎制
7掌握好火候將一部分煎好的牡蠣翻過來煎另一面
8大約煎制5分鐘左右就都翻過來煎另一面
9在煎制2分鐘左右兩面起脆皮葛就好了
10煎好擺入盤中，澇汁和辣根拌好做為蘸料美味極了
11配上啤酒更佳對味哦
12牡蠣的營養價值超高適合各類人群食用
13搭配一碗芸豆土豆火腿香菇蜆子面就是鮮美的不要不要滴哦
14大連的海鮮真是好的沒話說啊
TAG:萌萌噠朵兒 |
※全家老少都喜歡 牡蠣的家常做法來啦！
※牡蠣——男人的養生佳品，主要有四大功效
※怎麼飲食能提升男性和女性精力？牡蠣有作用嗎，有哪些好辦法？
※二氧化碳導致牡蠣的殼無法形成，科學家研究發現，海洋正經歷巨大的變化
※韓國吃播胖虎小哥吃新鮮的生牡蠣，滿滿的牡蠣吃起來非常享受，這樣的吃法更加美味
※生吃牡蠣能增加男人的能力嗎？日本人現在都不再生吃，這種方法才是食補的最有效途徑
※男人經常吃羊肉，牡蠣和泥鰍，身體會有怎樣的變化？
※日本牡蠣加工不用機器？就為了留住更多營養組織！
※受人們追捧的牡蠣真有那麼好嗎？其實牡蠣的作用遠比想像的要多！
※吃牡蠣真的能壯陽嗎？
※從龍骨牡蠣鎮驚安神、軟堅的作用，漫談到中醫動態平衡的組方原則
※吃牡蠣結果沒了命！生食食物中有大量食肉菌，會要人命！如何避免不好的結局呢？
※健身的男人經常吃牡蠣，對增肌和訓練有幫助嗎？
※中醫泰斗張錫純：牡蠣能除驚恐，適合脾氣不好的人，原因是這樣
※二丫的牡蠣，龍媽的馬心，三傻的檸檬派，權力遊戲里怎能沒有美食
※蒜蓉牡蠣：欲罷不能的美味，做法超簡單！
※海邊村民常吃的生腌海鮮，蟹類、蝦蛄、牡蠣，這些生腌的海鮮有誰吃過呢
※日本農民給牡蠣做華麗的手術，種入內核育成珍貴的海水養殖珍珠
※健身者常吃牡蠣，對訓練有這4大幫助，但卻不能常吃
※烤牡蠣又香又好吃，可牡蠣這種食物，作用遠不止燒烤這麼簡單