全球最貴的十頓飯吃什麼？其中有一處在魔都，你吃過嗎？

早些年北京的朋友應該都知道「三刀一斧」，皇城根兒底下最貴的4家餐館，「只要貴的，不要對的」，就是這4家的風格。不過隨著國家嚴厲反腐嚴打違紀，這樣的餐館瞬時間就沒了生意。

那麼，放眼全球，世界各地頂級高檔餐館是什麼消費水平，他們又是憑什麼要收取這麼高昂的費用呢？威哥就帶大家去10家世界著名高檔餐廳一探究竟。（更多精彩內容來自企鵝號「譯言」。）

1、Sublimotion，西班牙伊比薩島，人均1850美元（約12335元人民幣）

Sublimotion飯店位於西班牙硬石酒店內，由米其林名廚帕克?龍塞羅在2014年開辦，是世界上最昂貴的餐廳。

這裡每天晚餐只能接待12人，菜單包含15-20道菜。

Sublimotion將餐飲藝術與數字技術相結合，在此處就餐如同置身於4D影院，食客們會在美食、藝術和科技的融合氛圍里享受一場三個小時的感官盛宴。

2、Masa, 美國紐約，人均595美元（約4000元人民幣）

Masa位於時代華納中心四層，是一家米其林三星酒店，也是紐約最貴的日料餐廳。

主廚高山雅方聲望極高。

餐廳中單是做壽司的木台就價值6萬美金，是專門從日本運來的珍稀扁柏。

3、Guy Savoy Monnaie de Paris，法國巴黎，人均525美元（約 3500元人民幣)

該餐廳由米其林三星廚師蓋伊?薩沃伊創建，並以自己的名字全名。

2015年，蓋伊?薩沃伊將餐廳遷移到位於巴黎第六區的標誌性建築法國造幣廠，在這裡，你可以透過18世紀的窗戶俯瞰盧浮宮。

餐廳提供多種菜單選擇，推薦最多的套餐包括烤龍蝦和黑松露洋薊湯，價格為每人525美元。

4、Kitcho, 日本京都，人均475美元（約3200元人民幣）

Kitcho餐廳是日本最著名的懷石料理亭之一，現任大廚德岡邦夫的父親與祖父都曾是這裡的主廚。

店內有數款套餐可選，最貴的一套有10道菜肴，其中有兩套生魚片及煎、蒸菜肴，售價475美元。

當然，也可以提供特別定製的市價料理，價格更高。

4、Ultraviolet, 中國上海，人均450美元（約3000元人民幣）

餐廳由法國名廚保羅·佩雷創建，主做創意法式西餐。

餐廳在每個營業日只提供一頓晚餐，並且只有一桌10人桌。用戶需要通過官網預約。

Ultraviolet強調多感官的用餐體驗，用餐的同時可以欣賞燈光秀和主題音樂，餐廳還會將你的名字用燈光投射在餐桌上。

經常有人將Ultraviolet與本文中排名第一的Sublimotion相提並論。

6、Jo?l Robuchon, 美國拉斯維加斯，人均425美元（約2800人民幣）

餐廳位於拉斯維加斯MGM酒店內。

菜單包含焦糖鵪鶉、鵝肝、小牛胸腺等美味。

425美元的價格對於在拉斯維加斯手氣不錯的賭客來說算不得什麼。

7、Alain Ducasse au Plaza Athénée, 法國巴黎，人均425美元（約2800元人民幣）

這家米其林三星餐廳位於著名的雅典娜廣場酒店內，餐廳主人艾倫·杜卡斯是一位在三個國家擁有米其林三星餐廳的名廚。

餐廳Jardin-Marin菜單標價425美元，包含三道菜、乳酪和甜點，不含酒水。

8、L'Arpège,法國巴黎，人均400美元（約2700元人民幣）

位於巴黎7區的L』Arpège餐廳早在1996年便獲得米其林三星。

包含餐廳傳奇菜肴冷熱蛋的品嘗菜單售價400美元。

餐廳也為素食者提供了很多選擇，最有名的帕薩爾套餐標價315美元（約2100元人民幣）。

9、Urasawa, 美國加利福尼亞，人均395美元（約2600元人民幣）

洛杉磯頂級日料餐廳Urasawa的主廚曾師從高山雅方，因此這家餐廳會被看作紐約Masa餐廳的西海岸版本也不足為怪。

相較而言，Urasawa的價格要厚道很多，包括30道菜的套餐標價395美元。

但整個餐廳只有10張座椅，定位殊為不易。

10、Maison Pic, 法國瓦朗斯, 人均350美元（約2350元人民幣）

餐廳主廚安索菲·碧克是全世界僅有的4位女性米其林三星廚師之一。

餐廳主理法式料理，晚餐套餐標價350美元。

恩，寫完這些也到晚上十點了，威哥我口水直流，擼串去也(～￣￣)～

主編：巍峨群山 編譯：ChildTranslator

原文來源：forbes

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