秋季天氣轉涼食慾大增，要「減秋膘」吃這些

說話間，炎熱的夏季轉眼就走到了末端，夏天因為天氣的原因，所以人們的胃口會受到一些影響，而秋天氣候轉涼，因而食慾會大增，而人體因為氣候服適也會減少排汗，因而要小心容易發胖。如果想「減秋膘」，可以多吃以下這幾樣東西。

茄子：茄子（特別是紫茄子）裡面含有大量的花青素，多吃可以增加皮膚的光澤度，除皺消斑。而且秋天比較乾燥，多吃茄子可降火氣，去秋燥。不過，秋季的茄子比起夏初才上市之時也發生了一些變化，這個時候它裡面含有的植物鹼比比夏天高許多，這種成份雖然對健康沒有什麼影響，但卻會影響口感，讓人吃起來覺得又苦又澀。解決的方法就是將茄子切成條或者片時放入清水之中浸泡片刻。當發現水變成黃色之後，再更換一次，之後，這種影響口感的成份就可以去除乾淨了。

黃瓜：黃瓜也是一種對皮膚非常好的蔬菜類瓜果。它本身裡面含有降脂清腸、去除油膩的有效成分，所以想要將水份鎖在皮膚之後，變得白晰細嫩，多吃一些黃瓜絕對有幫助。此外，黃瓜還可以降低人體的膽固醇，而且可以將凝聚在腸內的油脂分解吸收之後排出體內，所以能起到很好的纖體減肥的效果，它還可以抵抗自由基的形成，所以也具有抗衰老的作用。

南瓜：南瓜是一種含有豐富澱粉質的瓜果，吃它可以減少吃主食的份量，但本身又是一種含熱量不高的蔬菜，它的果糖成分也不會使人發胖，而且對於糖尿病患者來說是一種非常有輔助療效的食材。南瓜裡面富含維生素與胡蘿蔔素，可以美容護膚，常食皮膚將變得細嫩光滑，而且能幫老人與孩子補鈣。此外，南瓜可以促進人體胃腸功能性蠕動頻率增加、產生蛋白酶，幫助消化，所以有瘦身清脂、排除身體裡面毒素的作用，常吃不會使人體得增加，反而會幫助人體排除多餘脂肪。

在這秋季舒適的季節里，祝願大家吃得好，身材更好！

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