蜂蜜這樣吃，勝過10副大補藥！

甜甜蜜蜜的蜂蜜是不少養生達人的青睞佳品。常食蜂蜜不僅能養生，而且能煥顏嫩膚，況且口感好、價格也不昂貴，所以自然受到大人、小孩的喜愛。

但是，營養學家認為，不當的食用方法會對蜂蜜的保健功效有所影響，因而食用蜂蜜並沒有那麼簡單，只有講究正確的食療方法才能發揮其最大的功效。

蜂蜜怎麼吃養生效果好

中醫認為，蜂蜜性甘、味平，且能入脾、心、胃、肺經，具有潤腸利便、清火祛燥的功效，常食之有益健康、防疾病。其中，人們食用蜂蜜最為常見的方法便是用水沖服。對於選擇此吃法的人，提醒大家一定要用不超過60℃的溫水，千萬別用過燙的水沖或高溫蒸煮蜂蜜水。

因為，在高溫作用下，蜂蜜中所含的營養素會遭到破壞，且其中的酶會失去活性，既營養口感，還不利於健康。而除了直接吃，推薦大家不如選擇巧妙的搭配，來增強蜂蜜的養生功效，感受別樣的舌尖體驗。

以蜜代糖更安全

蜂蜜當作滋補品和佐食品，食用蜂蜜比吃糖容易消化吸收，因為蜂蜜中所含的糖分是容易消化吸收的葡萄糖和果糖，吸收利用較快，不會對胃腸帶來過重的負擔。這對於消化吸收代謝功能已降低的病人和老年患者尤為適宜。

此外，蜂蜜所含的鐵、葉酸、單糖、轉化酶、維生素等都是促進兒童生長發育所必需且正是牛奶中所缺乏的營養物質。蜂蜜中還含有鉀，可維持血液中電解質平衡。在食品中以蜜代糖在消化吸收和營養平衡方面都明顯優於蔗糖。

蜂蜜的食療保健方

搭配生薑吃：取適量的新鮮生薑切片，然後用300毫升左右的開水浸泡10分鐘左右，再加入適量的蜂蜜攪拌均勻飲用。

和牛奶共飲：蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，能使其所含的養分更好的被人體吸收，補益效果極強。適宜便秘、臉色黯沉的人群飲用。

搭配雪梨煎煮：雪梨去皮、核，加入少許水燉煮，煮熟後待微涼後，加入兩勺左右的蜂蜜攪拌喝水、吃梨，對於祛燥、潤腸、止咳十分有幫助。

蜂蜜粥：大米熬粥即將出鍋之前加入適量的蜂蜜攪拌即可食用。此款粥不僅美味升級，還能快速為人體補充能量、消除疲勞，並有調節血液循環的作用。

總之，蜂蜜是極好的滋補養生佳品，一定要掌握其巧妙的食用方法，以此呵護健康。

來源：鳳凰網綜合

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