茯苓食用方法有哪些 全身是寶的中藥材

茯苓，又稱雲苓，表皮呈黑褐色，內部是白色或粉色，是一種寄生在馬尾松或赤松根部的菌類植物。茯苓功效十分廣泛，是一種常見的中藥材，在古代的時候被中醫譽為「四時神葯」，它的功效不受時間季節所限制。

茯苓喜歡有陽光、溫暖乾燥的氣候，目前在國內有栽種茯苓的地區多數都在長江以南各個省份，還有甘肅南部。想要栽培茯苓只要將茯苓菌絲接到松木上過一段時間便能成長。

作為一位中藥材，茯苓的功效確實是非常強大。它體內所含有的茯苓酸能夠有效的降低血糖含量、增強人體的免疫力、預防腫瘤等的作用。是很多糖尿病病人治療的好藥材。

每到春夏換季，不少人體內濕氣加重，茯苓有祛濕的作用，適量服用有助於調養身體。另外，茯苓能鎮靜養神，是很多患有失眠、心悸、心神不寧的人會選擇服用的藥物之一。

既然茯苓功效如此廣泛，那應當如何食用才能幫助我們養生呢？除了中醫所開藥方，一般人會選擇用茯苓配合其他食材製作葯膳。比較常見的葯膳有以下幾種。

1、利用茯苓煮粥：茯苓栗子粥、茯苓麥冬粥、茯苓薏米粥這幾種都是製作較為簡單的品種。加入茯苓粉末、薏米、紅棗等滋補食材，一同煮熟便行。

2、茯苓泡酒。在白酒中加入搗碎的茯苓，再放入其他藥材，密封一到兩個星期，養生藥酒就出爐了。

3、用茯苓煲湯。在廣東，老火湯是每個家庭餐桌上經常出現的一道菜，在煲湯時在湯中加入一些茯苓可以增加湯水的營養價值。

以上就是常見的茯苓葯膳，大家可以自己去嘗試一番。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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