咖啡店爆紅的秘訣：帥氣店員在咖啡拉花上作畫

在韓國有一位大神咖啡拉花師，普通的咖啡師就是用咖啡粉與牛奶等做拉花拉出美麗的圖形，而他在是真的在咖啡拉花上作畫，畫梵高的星空，畫line friends的小夥伴，顏色冰紛絢爛，惟妙惟肖，他就是在zombie coffee工作的kangbin lee，因為他的存在也是另這家店大火的原因，而他本人也是妥妥大眾眼中的帥哥，人們甚至把這家店稱為了花美男咖啡店。他還來過杭州參加拉花杯，在拉花缸上作畫。

在咖啡上真正的作畫

kangbin lee把自己的作品放到instagram上而走紅，他的拉花作品從來就不色彩單一，他採用了一點點食用色素與一根細細的金屬棒，在濃縮咖啡上鋪一層奶油就開始了作畫之旅。他做的普通拉花咖啡也很豐富多彩，當然打出來的少奶泡也顯示出他的拉花技術非常專業，因為只有在好的奶泡上才可以隨心創作。

他接受客人的點單來做創作，這樣做出來的咖啡往往需要很長時間，比如一個鐘頭，但是做出來的作品無不讓客人覺得驚喜，一杯稱為藝術品的咖啡，讓人不忍心喝。

藝術感般的顏值享受

帥哥咖啡師不一定會做一杯好咖啡，好的咖啡師不一定會拉花，但會拉花的咖啡師一定受歡迎，特別是帥哥咖啡師還會做不一樣的畫，這對客人來說就是非常棒的體驗了。Lee說想給咖啡屆帶來新的生命，很明顯他做到了。

鑽研產品創新，在平常人不會想到，但又不是不可能的事情上下功夫，就能給店帶來意想不到的創新和收穫。

很多開咖啡館的人都沒有把利益放在第一位，而是把夢想放在第一位，有才華的帥哥＋拉花夢想，這樣的人設無論誰都會喜歡吧。他也是在店裡經過很多次失敗作畫才達到這樣的水平。對於這樣一位努力前進的帥哥，光是在他身邊看著就能感受到力量。

技術不夠，顏值來湊

若咖啡萃取技術不好的話，不怕，你可以提升顏值呀。可以說zombie coffee是集顏值於一身了，開咖啡店，人們進來無非就是因為你的裝潢很有設計感很舒服，暗暗的燈光讓人放鬆好聊天，要不就是因為你的咖啡做的好喝，做的好看，顏值高。現在的客人並不是膚淺，而是人皆有愛美之心，特別是在這個流量全都集中在顏值上的時代，人們沒有太多時間去認真品嘗咖啡的話，想受歡迎，只要給人們留下深印象的高顏值咖啡就夠了，沒有這樣畫畫的才華，帥哥也是可以的。

稀缺性也是吸引人的因素，提到咖啡屆的才華帥哥，大家都只會想到lee了。

咖啡店做不好的原因

經營咖啡店經營不好的話一般有三個方面：沒有提供便利性，沒有自己獨特的產品表達，對顧客群分析不到位。對於咖啡店來說，一半的人是常客，一半的人是從別的地方來的，為了邂逅，或者為了便利的換心情，他是個過客，在這些顧客龐大的流量中，只有有創意的咖啡才能留住他們的印象，或者特定時間非常有特色的集體活動，或是節日中推出的有創意的小改進蛋糕，這些咖啡店傳遞出來的靈魂魅力，就像lee不斷努力去創新，為了夢想去磨練，才是人們真正被一家店吸引的重中之重。

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