相信很多人都聽說過葛根這一中藥材，因為它含有非常豐富的雌激素，很多女性都用葛根來美容養顏及豐胸。其實，葛根還有很多功效，下面趕緊來了解下！

增強免疫力

葛根有」千年人蔘」之美譽。早在漢代張仲景的《傷寒論》中就有4葛根湯」這一著名方劑，至今仍是重要的解表方。經常吃葛粉能調節人體機能，改善體質，提高機體抗病能力。

降低血壓

最新的研究發現，葛根在進入身體之後能夠很好的阻斷血管緊張的情況，是一種非常好的抗高血壓的藥材，特別是他還能夠有效的逆轉高血壓所導致的心肌肥厚情況。另外，葛根中所含有的葛根素能夠有效的增高血管的水平，令身體快速的恢復正常。另外，葛根素還能夠有效的改善血液循環，有效的降低血清中所含有的膽固醇。

預防脂肪肝

葛根可提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。

治便秘

葛根含有大量的膳食纖維，能改善便秘。 90%婦女反映葛根、葛根粉、木瓜葛根茶治療便秘效果特好。

注意事項

1、月經期間不宜吃

葛根性涼，女性在月經期間吃葛根一定要慎重。葛根粉現代的醫學研究表明，有非常好的擴張血管的作用，同時它可以很好地改善我們身體的血液循環，所以經常被用來治療冠心病。

2、體寒濕重者不宜吃

葛根粉是涼性食物，體寒、濕氣重的人吃了後會加劇體內寒氣的聚積，容易引發身體不適。食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內寒氣，比如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。

3、低血糖患者：

這一點也是葛根素的原因，由於它在降低人體血壓的同時還能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和穀類食物可以很好的提升血糖濃度，最好是能戒煙禁酒，能很快恢復血糖水平。

葛根清肺湯--祛咳清肺熱

功效：葛根清肺湯是廣東省的傳統葯膳，屬於粵菜系。做法獨特，能清肺熱、腸熱、肺炎、痧疹、百日咳等，清肺熱、腸熱、肺炎、痧疹、百日咳等，凡呼吸道器官所感至之邪熱，此湯均合。

材料：葛根（又稱深葛、大葛、粉葛等）５００克，豬肺１個，藥物：蜜棗６粒。

做法：豬肺灌水洗凈切塊，葛根切塊，加入蜜棗、水８碗、煲２小時湯成。

桂花葛粉羹

做法：葛根磨粉後先用涼開水適量調葛粉，再用沸水沖化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加入桂花糖調拌均勻即成。

功效：此羹甘甜潤口，氣味芬芳，具有清熱生津，解肌發表的功效。適用於發熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病症。

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