定窯刻花紋飾特徵鑒別賞析

定窯為宋代五大名窯之一，以燒造白瓷，質地潔白細膩，造型規整纖巧而馳名。定窯的瓷器燒造最早可追溯到南北朝時期，宋金時期發展達到鼎盛，元代以後逐漸衰落，至明代宣德年間終至落幕。定窯白瓷的馳名始於北宋，而定窯白瓷的燒造則始於唐代。定窯在宋代以白瓷為主，也燒制醬、紅、黑等其他名貴品種，如黑瓷(黑定)、紫釉(紫定)、綠釉(綠定)、紅釉(紅定)等，這些彩釉品種都是在白瓷胎上罩上一層高溫色釉而燒成。元朝劉祁的《歸潛志》說，「定州花瓷甌，顏色天下白」。可見，定窯器在當時不僅深受人們喜愛，而且產量較大。定窯還有北定、南定之分。北宋之前，定窯窯址在北方的定州，這是燒制的物品稱為北定；宋室南遷之後，定窯工人一部分到了景德鎮，一部分到了吉州，稱為南定。在景德鎮生產的釉色似粉，又稱粉定。

定窯的瓷胎特徵是胎質十分堅密精細，胎薄而顯輕，胎色白凈而略顯微黃。無論白定還是各種彩色釉定，均是如此。定窯施釉極薄，釉薄處能見胎色，釉色潔白晶瑩，很多積釉形狀好似淚痕，被稱為「蠟淚痕」，隱現著黃綠顏色。在器物外壁薄釉的地方能看出胎上的旋坯痕，俗稱「竹絲刷紋」。北宋早期定窯產品口沿有釉，到了晚期器物口沿多不施釉，稱為「芒口」，芒口處常常鑲金、銀、銅質邊圈以掩飾芒口缺陷，此為定窯一大特色。白定釉色多數為白中微閃黃色，釉較堅緻，不太透明；黑定所上的黑色釉猶如黑漆一般，釉面特別光亮；紫定其實並非紫色，而是醬黑色釉，釉面施釉不太均勻，常出現深淺不一的現象；書載有紅定一說，但至今尚未見到實物，所見殘片上也只是在醬釉上有紅斑而已。因此如在市場見有紅定出現，須特別小心對待。

宋代瓷窯裝燒技術最為重要的成就，就是發明了覆燒法和「火照術」，定窯就大量採用覆燒方法，還使用了一種墊圈式組合匣缽。這種燒制方法的優點，是最大限度地利用空位空間，既可節省燃料，又可防止器具變形，從而降低了成本，大幅度地提高了產量，對南北瓷窯都產生過很大影響，對促進我國制瓷業的發展起了重要作用。

定窯器以其豐富多彩的紋樣裝飾而深受人們喜愛。裝飾技法以白釉印花、白釉刻花和白釉劃花為主，還有白釉剔花和金彩描花，紋樣秀麗典雅。北宋早期定窯刻花、構圖、紋樣趨簡，以重蓮瓣紋居多，裝飾有淺浮雕之美。北宋中晚期刻花裝飾精美絕倫，獨具一格。裝飾圖案常用印花、劃花和堆花手法，秀麗典雅。印花圖案，自然形態經巧妙變形，構成嚴謹；刻劃花，較印花更活潑生動，別具一格。定窯紋飾中最富表現力的是印花紋飾。這一工藝始於北宋中期，成熟於北宋晚期。最精美的定窯器物紋飾在盤、碗等器物中心，這類器型內外都有紋飾的較少。定窯器物紋飾的特點是層次分明，最外圈或中間，常用回紋把圖案隔開。紋飾總體布局線條清晰，形態經巧妙變形，繁而不亂，布局嚴謹，講究對稱，層次分明，線條清晰，工整素雅，藝術水平很高。定窯印花大多印在碗盤的內部，里外都有紋飾的器物極為少見。

由於定窯是當時具有相當規模的產瓷區，產量極大，故而傳世的器物非常豐富。也正因如此，定窯同類器物價位比不上汝窯和官窯。目前，金代定窯器物的上品與宋代定窯價格大體相當，而普通品相的則價格差距較大。2002年，香港佳士得秋拍，一件北宋定窯黑釉鷓鴣斑碗以1313萬元成交，創下定窯成交價最高紀錄。2013年3月19日在紐約北宋定窯刻蓮花紋碗拍出了223萬美元（約合人民幣1385萬元），11年後這一歷史紀錄才被打破。

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