80歲老婆婆這樣處理吃不完的辣椒，美國留學生沒見過世面，非要500元一瓶買走
最近天很熱，每天都是40度，就帶著美國的朋友皮特到鄉下看望長輩。婆婆看到我們來了後就到自家菜地里摘了很多的蔬菜，其中就有很多紅辣椒，短時間內吃不完怎麼辦，婆婆有辦法的，腌製成辣椒片。美國留學生以前根本沒有吃過，嘗過後表示還是中國人會吃，非要500塊一瓶買走，我想想既然都是朋友，就直接送給他了，在外國人面前總不能這麼摳門是吧
一大包紅辣椒，用清水洗乾淨，晾乾
把紅辣椒切成絲
色澤亮麗，切了滿滿一大盆
準備好大量的姜、蒜
姜、蒜切成片
所有的準備工作做好了
將辣椒切成小片
準備食鹽、味精、白酒
把薑片、蒜片放到辣椒里
撒鹽和味精
加入白酒，婆婆用的是貢酒
用鍋鏟攪拌均勻
放在陰涼的地方放一夜
為了讓味道更好，加入點桂花
一小勺就夠了，不需要太多
很好看，這個是做辣椒片的關鍵
開始裝瓶、密封
可以看到不同的層次
近距離欣賞下
成品了，放到冰箱就可以了
想吃，就襪一小碟出來，就粥或者饅頭，很好吃
又甜又脆又香
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