小米粥該怎麼煮？用什麼煮？和什麼搭配煮？原來這麼多人做錯了
小米粥幾乎是家家戶戶的必備食物之一，做法也是千千萬萬，小米富含維生素B1、B2鐵硒元素等物質，可以幫助人體消化，還能抵抗衰老和治療失眠，很多人都喜歡早起熬一碗小米粥開啟一天。但是對於很多新手來說，小米粥該怎麼煮，用冷水煮還是用熱水煮?用什麼鍋煮比較好?和什麼搭配最有營養等等都是個頭疼的問題。
那麼在做小米粥的時候你是喜歡用冷水煮粥呢，還是先燒開水，再熬粥呢?經驗豐富的主婦們都喜歡先用火燒開水，再小火熬粥，這樣可以將小米的香味煮出來。但是對於新手來說，只要煮熟就很滿足了， 所以就直接用冷水煮了，這樣不僅不香，而且還容易糊鍋。那下面咱們就探討一下小米粥該怎麼煮。
泡小米
煮小米粥之前，一定要先將小米沖洗乾淨，泡上，這樣可以讓小米膨脹起來，煮的時候很容易就開花了，很多新手熬小米粥都不能熬出好看的小米花，就是沒有將小米浸泡充足，而且小米不開花也不利用米香的散發。
開水下米
攪拌
熬小米粥還要注意的一點就是要攪拌，充足的攪拌可以讓小米變得更粘稠，如果是將小米和其他材料一起熬制的時候，可以一般攪拌一邊加入其他食材，比如紅糖啊，紅棗啊，綠豆啊，花生啊，等小米粘稠了就可以開鍋了。
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