營養師：繁忙一族的節前瘦身排毒全攻略

有很多朋友渴望瘦身，希望調理身體，改善一下平時大魚大肉的飲食情況，無奈工作的原因平時根本沒時間自己做飯，經常的應酬，想吃素的都不行，雖然平時外餐一再的注意，一再小心的控制自己的體重，可是原本平坦的小腹仍然日益凸出，體重總是在悄悄的增長。還有些最近年會比較多，各種聚會比較多，怎麼辦呢？別著急，我今天給大家推薦兩組兩日瘦身餐，大家可以根據自己的方便，自己平時的口味進行安排，可以選擇在周日兩天，也可以選擇一周內的其他兩天，保證讓你兩天下來身體輕鬆很多，腹部平坦很多，當然也會幫助你均衡一下飲食，使身體更健康，有各種活動無法避免時也可以參照下面降低熱量的方法，可幫助你的體重不再增加而是減輕。

第一組瘦身餐單

一、

早餐：牛奶沖咖啡一杯，全麥麵包一片，橙子一個，水煮雞蛋；

午餐：蒸紅薯或紫薯一根，蔬菜濃湯（可自選），白灼或者水煮蝦5隻。

晚餐：水煮西蘭花一份（可以蘸點海鮮醬油調味），土豆泥一勺。

二、

早餐：牛奶煮紅茶一杯，全麥麵包一片，橙子一個，花生醬一勺；

午餐：金槍魚罐頭半灌，土豆泥一大勺，水煮西蘭花一份。

晚餐：速溶燕麥粥一杯，芹菜黃瓜西生菜沙拉一小盤。

博主小貼士：以上是兩天的，一定要接連吃，餐前喝一杯熱水。

1、 咖啡需要是純咖啡，哪種品牌都可以，只要不是三合一包裝，沒有奶精糖之類的就好，加上牛奶後口感就會很不錯了，如果覺得苦咖啡的量可以不放的太多。

2、 全麥的麵包不太好買，如果買不到可以選擇一般的烤麵包或者是老式麵包。

3、 土豆泥可以自制也可以買會土豆泥的粉和調製自己再加工一下，一勺不是指喝湯的湯匙，而是比網球略微小一點的圓球。

4、 金槍魚罐頭超市有售，也叫吞拿魚。

5、 燕麥選擇純燕麥，沒有任何添加的，配料表一項只有燕麥。芹菜沙拉，芹菜要焯水，可加少許千島醬。

第二組瘦身餐單

一、

早餐：紅豆薏米粥一碗，水煮雞蛋一個，水煮大白菜一些（可蘸點調味後的芝麻醬，比較簡單的就是海鮮醬油加少許水將芝麻醬調開）。

午餐：蒸紅薯或紫薯一根，雞絲蔬菜湯一碗。

晚餐：玉米蛋花羹一碗（粘玉米碎煮粥，可適當多加一點水，放幾塊冰糖，煮熟後如果不夠粘稠可加適量水澱粉，勾芡，最後打入一個蛋花，少許枸杞子），蒸茄子一個，黃瓜一根。

二、

早餐：紅豆薏米粥一碗，蛋餅拌黃瓜魔芋絲金針菇一份。（雞蛋攤成薄薄的蛋餅，少放一點油，加點芝麻醬，少許糖，精鹽，味精，醋拌制）。

午餐：玉米蔬菜濃湯一碗（裡面加入甜玉米段，雞腿肉，香菇或者是蟹味菇，小白菜，木耳絲，這裡的玉米作為主食）。

晚餐：小米紅棗粥大半碗（不要做的太過粘稠，水適當多加一點，挺過這一晚，明早的腹部會開始變小哦），焯水菠菜一團（菠菜焯水，然後去掉多餘水分，可以蘸少許芝麻醬或者是黃豆醬吃。

博主小貼士：

1、 魔芋絲超市有售盒裝的，一小盒就足夠了一次應該吃不完，可以放在其他的湯里。

2、 玉米超市有真空包裝的，買回來切開幾段就好。

3、 雞腿肉是煮好後撕成絲加在湯里。

4、 不要看餐單中食物比較少，但基本營養還是沒問題的，但如果從事重體力勞動者不適合。

簡單易做瘦身湯品推薦與講解：

安排了幾次蔬菜濃湯，很多朋友也許會不太懂蔬菜濃湯是怎麼回事，因為做這樣的湯一個是方便一個人好執行，另外蔬菜，主食，菌類等一應俱全，營養也比較全面，熱量還比較低，非常一個人的餐單進行。下面我就教給大家幾個比較好喝又簡單的做法，大家在選擇餐單時可以任選下面幾款蔬菜濃湯。

1、 玉米蔬菜雞絲湯

首先玉米超市購買真空的甜玉米，蔬菜這裡選擇小白菜，然後少許煮熟的雞腿肉，幾朵香菇或者是少許蟹味菇；然後玉米切斷，香菇去掉根部老的地方，然後分四瓣切開，小白菜洗乾淨。湯鍋加適量水，放入甜玉米，煮好的雞絲，大半個濃湯寶，香菇此時也可以加入，大概3分鐘加入小白菜，沸煮2分鐘關火即可。需要注意的是水無需加太多，要多一點菜，這樣吃起來才會飽。

2、 什錦素燴湯

材料有干豆腐絲、土豆絲、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、木耳絲、蒜苗少許；都切好後湯鍋加適量水，仍然是無需太多，然後加入一小瓣大料，少許薑絲，備用的土豆絲，木耳絲，胡蘿蔔絲沸煮3分鐘，再加干豆腐絲，少許蒜末沸煮2分鐘，然後勾芡，使湯粘稠，最後加入黃瓜絲和蒜苗，翻滾一下即可，最後加入少許精鹽，雞精，一點香油即可。

3、 西蘭花玉米濃湯

西蘭花半顆，玉米半根，蟹味菇一些，筍絲一些（超市有售），胡蘿蔔絲一些；西蘭花切朵，玉米切段，蟹味菇去少許根不，筍和胡蘿蔔切好絲備用；湯鍋加水，加入半個濃湯寶，玉米段，蟹味菇和筍絲沸水煮3分鐘，再加入胡蘿蔔絲煮一分鐘，最後加入西蘭花煮一分鐘，可加少許芡，使之粘稠。

4、 西紅柿山藥絲濃湯

中等大小西紅柿兩個，山藥適量，雞蛋一個，泡發木耳一兩朵；先將西紅柿切定，山藥去皮切絲，木耳切絲；湯鍋加水，放入西紅柿丁沸水煮3分鐘，然後加入山藥絲，木耳絲煮兩分鐘，最後打入蛋花，勾少許芡使之粘稠，然後加少許精鹽和雞精即可。另多家山藥可作為主食食用。

下面再教大家12個降低熱量的小妙招：

1、 看電影自帶小號爆米花

電影院中出售的中號爆米花動輒就含有超過1000卡路里的熱量，而且會讓你在看電影中不知不覺全部吃掉。因此你可以在家裡先自製好低脂的爆米花，只裝有小號的量，然後夾藏在背包中帶入電影院。可以幫你消減熱量：600卡路里。

2、 燕麥健康有講究

燕麥雖好，但是很多速溶的麥片是三合一保證的，裡面的成分並不是純正的燕麥，會添加一些奶精，糖，麥芽糊精等，甚至還會含有反式脂肪酸。如果你再選擇牛奶沖調，那麼這份早餐就會讓你還沒出家門前就吞進了大概700卡的熱量。因此，如果你很難掌握這一天的脂肪和油脂的情況下就不要選擇牛奶沖調，只選擇白開水沖調配料表中只有燕麥一項的麥片，或者是選擇其他高纖維的全穀類食物。可以消減熱量：400卡路里。

3、 肉食披薩不可取

如果你點一份全蔬菜的披薩，並要求將芝士量減半，這樣就會讓你補充足夠的蔬菜，同時又可以降低西餐中的高熱量，如果再點一份蔬菜水果沙拉，少千島醬而不是沙拉醬，那麼你的熱量又會減少三分之一，同時這一餐的蔬菜量就足夠了。為你減少了一大半的脂肪攝入哦。消減熱量：600～700卡路里（兩片披薩，一盤沙拉）。

4、 晚餐放棄米飯

晚餐放棄白米飯，選擇粥品，熱量只是米飯的三分之一，還有較多的水分也會促進腸蠕動，也更容易消化與吸收，，如果選擇高纖維的全穀類粥品，那麼又會增加膳食纖維的攝入，增加維生素B族的攝入，還會增加飽足感。消減熱量：200卡路里。

5、菜式後放油

菜式上選擇一些焯拌菜式，白灼才是，而非紅燒，油炸等，也會讓你大大減少食物熱量。因為食用油幾乎95%～99%都是脂肪，幾乎是全熱量，而很多蔬菜，比如茄子，蘑菇和綠葉菜又是相當的吸油。建議先講蔬菜蒸熟或者是焯熟，然後淋上一點用食用油調好的汁，熱量就會大大減少了。消減熱量：500卡路里。

6、專點蔬菜湯

外出就餐時，喝湯是避免不了的，尤其是到了西餐廳，什麼蛤蜊雜燴湯，奶油椰菜湯，奶油蘑菇湯等，要比番茄通心粉和蔬菜湯多含25%～50%的熱量。吃中式菜時也一樣，少點一些油脂較高的湯品。相比之下，蔬菜湯的熱量會少很多。消減熱量：200卡路里。

7、 肉類只吃燉煮過的

放棄肉類對很多人來說都是一大煎熬，其實吃東西就是種享受，幹嘛要放棄呢？但是選擇時記得一定要吃經過長時間燉煮過的，而非炒過的，油炸和紅油的，因為經過長時間的燉煮，肉類的脂肪和油脂幾乎去掉了一大半，肉吃起來也是香兒不膩。。建議在家可以燉煮出一些放在保鮮盒備用，吃時就取出來切薄薄的小片，用來拌制蔬菜，或者作為早點搭配粥品，方便好吃，熱量又低。消減熱量：200卡路里（大概 100克的肉類）

8、 像孩子一樣選擇小份

女孩子都喜歡吃冰激凌，蛋糕之類的甜食，既然無法避免，我們就在熱量上降低吧。選擇冰激凌和蛋糕時不妨重質量而非種類，選一些質量上乘的兒童裝，這樣含有的反式脂肪酸也會少些，但記得不要選擇淋有巧克力的，然後就細細的品味享受手中的美食吧。消減熱量：400卡路里。

9、 零食也瘦身

在選擇餐點和零食時，切勿選擇那些核桃酥，曲奇餅，甜點心，巧克力派等，這些均含有反式脂肪酸，而且油脂和糖分也是超級的高，只需50克就相當於差不多一餐的熱量。我們可以換為一杯酸奶，或者是十來顆大杏仁，一點新鮮的水果等。這樣不僅補充了營養素，又會保持血糖的平穩，控制下一餐的進食慾望，還會幫助瘦身。消減熱量：200卡～300卡。

10、火鍋瘦身有秘籍

火鍋是冬季大家常吃的，雖然看起來品種豐富，食材新鮮，可是火鍋吃不好熱量也會大增哦，尤其是紅油火鍋，熱量是最高的，讓原本健康的蔬菜和菌藻類裹著一層厚厚的油脂，讓你大口大口的吃掉脂肪。所以建議盡量不要選擇紅油火鍋，最好是清水火鍋，菜式上多選擇蔬菜和菌藻類，加一些豆製品，肉類不要選擇肥牛，要知道肥牛的熱量可不必豬肉差，選擇瘦的牛肉或者是雞肉，及蝦滑之類。另外一些圓圓的小丸子也不要選擇，尤其是帶有陷料的，油脂超大。消減熱量：600～800卡路里。

11、澱粉類食物只做主食

有很多食物是既可做主食，又可做菜式的，比如土豆，山藥，芋頭，紅薯，粉絲等澱粉含量較多的食物。這類食物很多人會作為菜式來吃，其實這並沒有錯，但是如果想要瘦身的話，如果有這些食物出現，就要相應減少主食的食用量，但更建議這些只是作為主食來吃，這樣可以增加主食的營養，同時熱量也會大大的降低。需要注意的是，不要選擇油炸，拔絲等做法。消減熱量：300卡路里。

12、只喝白開水及茶飲

對於一些甜飲料，一定要拒絕，無論說富含維生素C還是低糖，實際上熱量都不低，維生素C想補充可以每天吃一粒維生素C丸，只需幾分錢，低糖或無糖只是不含有蔗糖，但熱量依舊還在。當你一大瓶痛快的喝進去之後，無疑熱量也悄悄的滑進了你的體內。建議隨時準備一個保溫杯，準備一些溫開水，菊花茶水等，渴了就喝一些，饑渴更健康，熱量當然也是相當於O。消減熱量：300卡路里。

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