明目養肝又補鐵的梅豆茭白炒豬肝的做法，喜歡吃豬肝的你趕緊收藏起來吧
原料：茭白、梅豆、豬肝、料酒、澱粉、生抽、鹽。
1食材：茭白、梅豆（已摘洗）、豬肝（已切片浸泡在清水中）
2將茭白剝殼清洗一下。
3放在案板上切成片，待用。
4將浸泡好的豬肝盡量去掉血水，撈出控干一些水分，加適量的料酒。
5加適量的澱粉。
6拌勻。
7將摘洗好的梅豆下入清水鍋中焯開2分鐘後，撈出。
8隨後，將拌好的豬肝下入沸水中焯一下，撈出待用。
9燒鍋倒油燒熱，下入切好的茭白翻炒翻炒。
10接著，合入焯好的豬肝和梅豆翻炒一下。
11然後，加適量的生抽。
12加適量的鹽。
13調味炒勻即成。
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