吃雞蛋太多真會加速死亡嗎? 一天最多可以吃幾個雞蛋

大家都知道雞蛋是我們生活中最習以為常的食品之一，假如生活中沒有了雞蛋，那該是一件多麼悲劇的事情，沒有雞蛋，就不會有荷包蛋、茶葉蛋、蛋糕、蛋餅等等，而且雞蛋富含膽固醇，營養豐富，雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易於機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高。但這並不意味著天天吃雞蛋就會對身體好的。

據新加坡研究人員發現：「每星期吃最多6個雞蛋，並不會增加人死亡的危險，但吃超過7個雞蛋，會使人的死亡危險增加23%。」 同時這兩名研究人員在美國的雜誌發表報告說：「在男性糖尿病患者中，吃雞蛋就會增加死亡幾率。而且有證據暗示，吃雞蛋也會增加他們心臟病發作和中風的危險。」

研究小組在過去20年里，收集了2萬多名男子的期報告健康情況和生活方式等資料。在此期間，其中有1550人心臟病發作，1342人中風，超過5000人死亡。 那些每星期吃超過7個雞蛋的人，死亡的可能性要高出23%，而吃雞蛋的糖尿病人死亡的危險增加了一倍。 另外，那些吃雞蛋最多的男人比較容易顯老、肥胖、而且他們喜歡吸煙、喝酒並且缺少一定量的運動。

可見，雞蛋雖然營養價值高，但吃多了對身體也不好，下面讓小編給大家普及一下吃雞蛋太多的壞處吧。

1、吃雞蛋過多，會造成血膽固醇含量過高。

雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過高，引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生。雞蛋中富含的脂肪屬飽和脂肪酸，攝入過多，必然會使血清膽固醇急劇上升，並能促使動脈粥樣硬化和心腦血管病的發生。

2、多吃雞蛋容易造成營養過剩、導致肥胖。

婦女產後在哺乳期間，每天熱能的需要量一般為2800～3000千卡左右，蛋白質需要量為90克，如每天吃10個雞蛋，約820千卡熱量，加之還要吃一定量的主食、雞、魚、肉、豆製品、蔬菜及水果等，每天熱能攝入量可以達到3500～3800千卡左右，這就遠遠超過了她們每天的實際營養需要，致使營養過剩，會使多餘脂肪在體內堆積而形成肥胖。

3、多吃雞蛋還會造成體內營養素的不平衡，從而影響健康。

我們的日常膳食是由多種食物組成的，合理的平衡膳食，要求含有人體所需要的各種營養素，並要求各種營養素在膳食中都應有適當的比例。吃雞蛋太多，就意味著吃其他類食品會變少，就容易導致營養素不平衡，從而影響人體健康。

4、吃雞蛋過多，還會增加肝臟與腎臟的負擔。

那些多吃進去的那些雞蛋，其蛋白質分解代謝產物會增加肝臟的負擔，在體內代謝後所產生的大量含氮廢物，還都要通過腎臟排出體外，又會直接加重腎臟的負擔，所以過多吃雞蛋對肝臟和腎臟都不利。

那麼，最重要的來了，一個人每天吃幾個雞蛋才比較合適呢？

從營養學的觀點看，為了保證平衡膳食、滿足機體需要，又不致營養過剩，在一般情況下，老年人每天吃 1～2個比較好。對於青年和中年人，從事腦力勞動或輕體力勞動的，每天吃2個雞蛋也比較合適；從事重體力勞動，消耗營養多的每天可吃2～3個雞蛋；少年和兒童，由於長身體，代謝快，每天也可吃2～3個。孕婦、產婦、乳母身體虛弱者以及實行大手術後恢復期的病人，由於需要多增加優良蛋白質，每天可吃3～4個雞蛋，但不宜再多。

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